ترفند تهیه کوکو کدو اسفناج | تو رژیمی و دوسداری یه کوکو خوشمزه‌ بخوری حتما کوکو کدو اسفناجی رو درست کن

طرز تهیه کوکو کدو اسفناج

کوکو کدو اسفناج، غذایی خوشمزه، پرخاصیت و کم‌هزینه است که به سادگی در منزل قابل تهیه است. این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان پیش‌غذا سرو شود.
مواد لازم:

کدو حلوایی: 300 گرم
اسفناج: 200 گرم
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
تخم مرغ: 3 عدد
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

طرز تهیه:

کدو حلوایی را پوست بگیرید و رنده درشت کنید.
اسفناج را پاک کرده و بشویید. سپس آن را بخارپز یا تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سیر را رنده یا له کنید و به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی سیر بلند شود.
کدو حلوایی رنده شده، اسفناج، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به پیاز و سیر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید.
تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه هم بزنید و به مخلوط کدو و اسفناج اضافه کنید.
آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود.
تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن داخل آن بریزید.
به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مایه کوکو را با قاشق برداشته و داخل تابه بریزید و به آن شکل دهید.
هر طرف کوکو را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
کوکوهای آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
کوکو کدو اسفناج را می توانید با نان، ماست یا سالاد سرو کنید.

نکات:

می توانید از کمی پودر سیر یا پودر پیاز به جای سیر تازه استفاده کنید.
برای اینکه کوکو پف کند، می توانید از 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر استفاده کنید.
اگر می خواهید کوکو رژیمی تهیه کنید، می توانید از روغن سرخ کردنی کمتری استفاده کنید یا کوکو را در فر بپزید.
برای پخت کوکو در فر، فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. مایه کوکو را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید.

امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید!