ترفند تهیه کوردن بلو خانگی | یه نوع مرغ سوخاری خوشمزه که بچه‌ها عاشقشن +ویدئو

کوردن بلو خانگی: یک غذای خوشمزه و پرطرفدار

کوردن بلو، غذایی محبوب و بین‌المللی است که به دلیل طعم لذیذ و ظاهر جذابش، طرفداران زیادی دارد. این غذا از ترکیب سینه مرغ، ژامبون، پنیر و آرد سوخاری تهیه می‌شود و می‌توانید آن را به سادگی در منزل بپزید.

در اینجا، طرز تهیه کوردن بلو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

• سینه مرغ: 4 عدد
• ژامبون: 4 ورق
• پنیر گودا: 4 ورق
• آرد: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 2 عدد
• آرد سوخاری: 2 پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• کره: 4 قاشق غذاخوری (ذوب شده)

مراحل پخت:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. سینه‌های مرغ را از پهنا برش دهید و با بیفتک‌کوب تا حدی نازک کنید که ضخامتشان حدود 1 سانتی‌متر شود.
3. هر تکه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. روی هر تکه مرغ، یک ورق ژامبون و پنیر قرار دهید.
5. مرغ را به صورت رول بپیچید و با خلال دندان محکم کنید.
6. در سه ظرف جداگانه، آرد، تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری بریزید.
7. رول‌های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند.
8. در یک تابه، کره را آب کنید و رول‌های مرغ را به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
9. کوردن بلوها را در سینی فر بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب شده و مرغ به طور کامل پخته شود.

نکات:

• می‌توانید از انواع مختلف پنیر مانند چدار یا موزارلا برای تهیه کوردن بلو استفاده کنید.
• برای طعم‌دار کردن بیشتر مرغ، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند پودر سیر، پاپریکا یا آویشن استفاده کنید.
• اگر می‌خواهید کوردن بلو کم‌چرب‌تر داشته باشید، می‌توانید به جای سرخ کردن، آنها را در فر بپزید. برای این کار، بعد از اینکه رول‌های مرغ را در آرد سوخاری غلتاندید، آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید.
• کوردن بلو را می‌توانید با سس تارتار، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی میل کنید.

نوش جان!

منبع ویدئو: @Cookwhen