ترفند تهیه بورک سیب‌زمینی و پیازچه| اگه دنبال یک فینگرفود اقتصادی می‌گردی مخصوص خودته! +ویدئو
طرز تهیه بورک سیب زمینی و پیازچه
بورک سیب زمینی و پیازچه یکی از غذاهای خوشمزه و مناسب برای هر وعده غذایی است. این غذا با ترکیب سیب زمینی پوره شده، پیاز سرخ شده و پنیر پیتزا در خمیر یوفکا تهیه می‌شود و با ادویه‌جات مختلف طعمی لذیذ و منحصر به فرد پیدا می‌کند. با رعایت مراحل ، می‌توانید به راحتی این بورک‌های خوشمزه را در خانه تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- سیب زمینی: ۲ عدد
- پنیر پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد درشت
- پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه‌جات: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولبیبر و آویشن
- خمیر یوفکا: به مقدار لازم
دستور تهیه:
1. آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را شسته و با پوست یا بدون پوست در آب جوش بپزید تا نرم شوند. پس از پخت، آن‌ها را با چنگال یا پوره‌ساز له کنید تا به حالت پوره درآیند.
2. سرخ کردن پیاز
پیاز درشت را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید. سپس در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و نرم شود.
3. مخلوط کردن مواد
در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی پوره شده، پیاز سرخ شده، پیازچه خرد شده و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. سپس ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولبیبر و آویشن) را به میزان دلخواه به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
در میان اخبار
4. آماده کردن خمیر یوفکا
خمیر یوفکا را به اندازه‌های مناسب برای پیچیدن بورک‌ها ببرید. هر برش از خمیر را بر روی سطح کاری پهن کرده و کمی از مخلوط سیب‌زمینی و پیازچه را در قسمت وسط آن قرار دهید.
5. پیچیدن بورک‌ها
خمیر یوفکا را به شکل دلخواه (مثلثی، مستطیلی یا رول) بپیچید. برای جلوگیری از باز شدن بورک‌ها در هنگام پخت، می‌توانید لبه‌های خمیر را با کمی آب مرطوب کرده و محکم کنید.
6. پخت بورک‌ها
بورک‌های آماده شده را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، قرار دهید. روی آن‌ها را با کمی روغن یا کره ذوب شده چرب کنید تا در هنگام پخت، طلایی و خوش رنگ شوند. سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و بورک‌ها را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا سطح آن‌ها طلایی و ترد شود