ترفند تهیه پیتزای بازاری | بریم با هم صفر تا صد فوت و فن پخت پیتزای بازاری رو یاد بگیریم +ویدئو
پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که انواع مختلفی دارد. پیتزای بازاری نوعی از پیتزا است که به دلیل ظاهر و طعم خاص خود، بین بسیاری از افراد، به خصوص ایرانیان، محبوبیت دارد.
کد خبر: 10080
پیتزای بازاری، طعم خاطره‌انگیز و دلچسب!
پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که انواع مختلفی دارد. پیتزای بازاری نوعی از پیتزا است که به دلیل ظاهر و طعم خاص خود، بین بسیاری از افراد، به خصوص ایرانیان، محبوبیت دارد.
در این مقاله، شما را با طرز تهیه پیتزای بازاری در خانه آشنا می‌کنیم.
مواد لازم:
خمیر پیتزا:
- آرد: 2 پیمانه
- آب ولرم: 1 پیمانه
- خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 قاشق چای‌خوری
- نمک: 1 قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
مواد روی پیتزا:
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- سوسیس: 100 گرم
- کالباس: 100 گرم
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- قارچ: 100 گرم
- زیتون: به دلخواه
- فلفل سبز: به دلخواه
- آویشن: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
تهیه خمیر پیتزا:
در میان اخبار
- خمیر مایه، شکر و آب ولرم را در یک کاسه مخلوط کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.
- آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- مخلوط خمیر مایه را به آرد اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی مخلوط کنید تا خمیر شروع به شکل‌گیری کند.
- خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا صاف و منعطف شود.
- روغن زیتون را به خمیر اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
- خمیر را در کاسه‌ای که کمی با روغن چرب شده قرار دهید، روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت 1 تا 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
تهیه مواد روی پیتزا:
- سوسیس و کالباس را به صورت نگینی خرد کنید.
- فلفل دلمه‌ای، پیاز و قارچ را به صورت نگینی خرد کنید.
- زیتون را حلقه حلقه کنید و فلفل سبز را به صورت دلخواه خرد کنید.
پخت پیتزا:
- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- خمیر پیتزا را روی سطح آردپاشی شده به شکل دلخواه خود پهن کنید.
- سس گوجه فرنگی را روی خمیر پهن شده بمالید.
- مواد دلخواه خود را مانند سوسیس، کالباس، فلفل دلمه‌ای، پیاز، قارچ، زیتون و فلفل سبز روی پیتزا بریزید.
- پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید.
- آویشن و فلفل سیاه را روی پیتزا بپاشید.
- پیتزا را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و نان پیتزا پخته شود.
نکات تکمیلی:
- می‌توانید از هر نوع سبزیجات دلخواه خود مانند ذرت، نخود فرنگی یا بروکلی در پیتزا استفاده کنید.
- برای طعم تندتر پیتزا می‌توانید از فلفل قرمز یا سس تند استفاده کنید.
- می‌توانید از گوشت چرخ کرده به جای سوسیس و کالباس استفاده کنید.
- برای پخت پیتزا می‌توانید از ماهیتابه یا سینی فر نیز استفاده کنید.
نوش جان!
منبع ویدئو: @Cookwhen
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/3eovy4