ترفند تهیه مربا شیر | مطمئنم تاحالا اسمش رو هم نشنیدی! +ویدئو

مربای شیر: طعمی بهشتی و منحصر به فرد!

مربای شیر، یکی از خوشمزه ترین و کم نظیرترین مرباها است که طرفداران خاص خود را دارد. این مربای لطیف و خوش طعم، با ظاهری سفید و عسلی، طعمی منحصر به فرد و بهشتی را به شما هدیه می دهد.

در این مقاله، به ارائه ی دستور پخت مربای شیر به روشی ساده و آسان می پردازیم:

مواد لازم:

• ۱ لیتر شیر پر چرب
• ۱ پیمان شکر
• ۱ قاشق غذاخوری گلاب (اختیاری)
• ۱/۴ قاشق چای خوری زعفران دم کرده (اختیاری)
• ۱/۴ قاشق چای خوری هل آسیاب شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1. شیر را در یک قابلمه ی مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. به آرامی هم بزنید تا شیر بجوشد.
3. پس از اینکه شیر به جوش آمد، حرارت را کم کنید و به جوشیدن ادامه دهید تا حجم شیر به نصف یا حتی کمتر برسد.
4. در این مرحله، شکر را به شیر اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا شکر به طور کامل حل شود.
5. گلاب، زعفران دم کرده و هل آسیاب شده را به دلخواه به مربای شیر اضافه کنید.
6. پخت مربا را به آرامی و با هم زدن مداوم ادامه دهید تا غلیظ و کشدار شود.
7. زمانی که مربای شیر به غلظت دلخواه شما رسید، آن را از روی حرارت بردارید.
8. مربای شیر را در ظرفی تمیز و خشک بریزید و پس از خنک شدن کامل، آن را در یخچال نگهداری کنید.

نکات تکمیلی:

• برای تهیه ی مربای شیر، از شیر پر چرب و با کیفیت استفاده کنید.
• حرارت ملایم در طول پخت مربای شیر، از ته گرفتن و تغییر طعم آن جلوگیری می کند.
• می توانید از طعم دهنده های دیگری مانند وانیل، دارچین یا زنجبیل نیز در تهیه ی مربای شیر استفاده کنید.
• مربای شیر را می توانید به تنهایی یا به عنوان چاشنی در کنار صبحانه، عصرانه یا دسر سرو کنید.

نوش جان!

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و با تهیه ی مربای شیر در منزل، طعمی بهشتی و منحصر به فرد را تجربه کنید.