ترفند تهیه پیتزا آلفردو | نگم از عطر و طعمش که عاشق این پیتزا میشی +ویدئو

پیتزا آلفردو: طعمی کلاسیک و دلچسب

پیتزا آلفردو، یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین انواع پیتزا است که با نان پیتزا، سس آلفردو، مرغ، قارچ و پنیر تهیه می شود. این پیتزا طعمی کلاسیک و دلچسب دارد و به دلیل سادگی در طبخ، گزینه مناسبی برای وعده های غذایی خانوادگی و مهمانی ها است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 1 عدد
• قارچ: 400 گرم
• سیر: 3 حبه
• آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
• خامه: 4 قاشق غذاخوری
• پنیر پارمسان: 2 قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا: 150 گرم
• کره: 50 گرم
• روغن: 2 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه
• پودر سیر
• آویشن
• نمک

دستور پخت:

مرحله 1: آماده سازی مرغ

1. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و با مقداری روغن، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر تفت دهید تا پخته و طلایی رنگ شود.
2. مرغ پخته شده را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

مرحله 2: آماده سازی سس آلفردو

1. کره را در یک قابلمه ذوب کنید.
2. سیر را به کره ذوب شده اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.
3. قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
4. آرد را به تابه اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با هم تفت دهید.
5. شیر را به تدریج به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود.
6. نمک، فلفل سیاه، آویشن و آبلیمو را به سس آلفردو اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
7. خامه را به سس آلفردو اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر هم بزنید.

مرحله 3: مونتاژ پیتزا

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. نان پیتزا را در سینی فر قرار دهید.
3. سس آلفردو را روی نان پیتزا پخش کنید.
4. مرغ پخته شده و قارچ های تفت داده شده را روی سس آلفردو بریزید.
5. پنیر پیتزا و پنیر پارمسان را روی مواد بریزید.
6. پیتزا را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا پنیرها ذوب و طلایی رنگ شوند.

مرحله 4: سرو پیتزا

1. پیتزا را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
2. پیتزا را به صورت دلخواه برش داده و گرم سرو کنید.

نکات:

• می توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند فلفل دلمه ای، ذرت یا نخود فرنگی در این پیتزا استفاده کنید.
• برای طعم دهی بیشتر به پیتزا، می توانید از ادویه های دیگری مانند پاپریکا یا پودر چیلی استفاده کنید.
• می توانید از سس آلفردو آماده برای تهیه این پیتزا استفاده کنید.
• اگر پیتزا را برای بعد

امیدواریم از این دستور پخت پیتزا آلفردو لذت ببرید و از طعم و مزه دلچسب آن لذت ببرید!