ترفند تهیه خرما بیسکوییتی | دیگه خرما رو ساده کنار چایی نزار! +ویدئو

خرما بیسکوییتی: شیرینی خوشمزه و مغذی با خرما

خرما بیسکوییتی، شیرینی ساده و خوشمزه‌ای است که با مواد اولیه در دسترس و به روشی آسان تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل داشتن خرما، علاوه بر طعم دلنشین، خواص سلامتی متعددی نیز دارد. در این مقاله، به بررسی دو روش مختلف برای تهیه خرما بیسکوییتی می‌پردازیم:

**روش اول: با فر**

**مواد لازم:**

* بیسکویت پتی‌بور: 2 بسته

* خرما: 200 گرم

* کره: 100 گرم

* شیر عسلی: 1 قاشق غذاخوری

* هل: 1 قاشق چای‌خوری

* دارچین: 1/2 قاشق چای‌خوری

* گردو (خرد شده): به مقدار دلخواه (اختیاری)

**طرز تهیه:**

1. **خرماها را آماده کنید:** خرماها را هسته گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید.

2. **بیسکویت‌ها را پودر کنید:** بیسکویت‌ها را داخل غذاساز یا آسیاب برقی ریخته و به پودر تبدیل کنید.

3. **کره را ذوب کنید:** کره را به روش بن‌ماری یا در مایکروفر ذوب کنید.

4. **مواد را مخلوط کنید:** پودر بیسکویت، کره ذوب شده، شیر عسلی، هل و دارچین را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا خمیری یکدست بدست آید.

5. **خرما و گردو را اضافه کنید:** خرماهای خرد شده و گردو (در صورت تمایل) را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به طور یکنواخت پخش شوند.

6. **خمیر را در قالب بریزید:** خمیر را به صورت یکسان در قالب مورد نظر پهن کنید و با پشت قاشق فشار دهید تا فشرده شود.

7. **خرما بیسکوییتی را در یخچال قرار دهید:** قالب را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خرما بیسکوییتی سفت شود.

8. **خرما بیسکوییتی را برش دهید:** خرما بیسکوییتی را به دلخواه برش داده و سرو کنید.

**نکات:**

* می‌توانید از خرماهای تازه یا خشک در این دستور استفاده کنید.

* اگر شیر عسلی ندارید، می‌توانید از 2 قاشق غذاخوری عسل استفاده کنید.

* می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های تارت برای تهیه خرما بیسکوییتی استفاده کنید.

* خرما بیسکوییتی را می‌توانید در ظرف دربسته و در یخچال به مدت 3 تا 4 روز نگهداری کنید.

**روش دوم: بدون فر**

**مواد لازم:**

* بیسکویت پتی‌بور: 2 بسته

* خرما: 200 گرم

* کره: 100 گرم

* پودر قند: 3 قاشق غذاخوری

* گردو (خرد شده): به مقدار دلخواه (اختیاری)

**طرز تهیه:**

1. **خرماها را آماده کنید:** خرماها را هسته گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید.

2. **بیسکویت‌ها را پودر کنید:** بیسکویت‌ها را داخل غذاساز یا آسیاب برقی ریخته و به پودر تبدیل کنید.

3. **کره را ذوب کنید:** کره را به روش بن‌ماری یا در مایکروفر ذوب کنید.

4. **مواد را مخلوط کنید:** پودر بیسکویت، کره ذوب شده و پودر قند را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا خمیری یکدست بدست آید.

5. **خرما و گردو را اضافه کنید:** خرماهای خرد شده و گردو (در صورت تمایل) را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به طور یکنواخت پخش شوند.

6. **خمیر را در قالب بریزید:** خمیر را به صورت یکسان در قالب مورد نظر پهن کنید و با پشت قاشق فشار دهید تا فشرده شود.

7. **خرما بیسکوییتی را در یخچال قرار دهید:** قالب را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خرما بیسکوییتی سفت شود.

8. **خرما بیسکوییتی را برش دهید:** خرما بیسکوییتی را به دلخواه برش داده و سرو کنید.