ترفند تصفیه روغن سوخته با آرد و آب | با این روش روغن سوخته و مصرفشده رو مثل روز اولش کن+ویدئو
روغن سوخته تابه یکی از مشکلاتی است که در هنگام آشپزی ممکن است با آن مواجه شویم. این روغن سوخته علاوه بر اینکه باعث کثیف شدن تابه میشود، بوی نامطبوعی نیز ایجاد میکند.
در این مقاله، روش تصفیه روغن سوخته تابه با آرد و آب را به شما آموزش خواهیم داد. این روش بسیار ساده و کاربردی است و میتواند تا حد زیادی روغن سوخته تابه را تمیز کند.
مواد لازم:
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
- روغن سوخته تابه را داخل یک ظرف بریزید.
- آرد را به روغن اضافه کنید و با قاشق به خوبی هم بزنید تا آرد به روغن آغشته شود.
- آب را به آرامی به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
- ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط به جوش بیاید.
- پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد.
- پس از ۱۵ دقیقه، مخلوط را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
- مخلوط خنک شده را از صافی رد کنید تا روغن تصفیه شده از آن جدا شود.
- روغن تصفیه شده را میتوانید در ظرف دربسته نگهداری کنید و برای پخت و پز مجدد استفاده کنید.
نکات:
- برای تصفیه روغن سوخته تابه، بهتر است از آرد سفید استفاده کنید.
- اگر روغن سوخته تابه خیلی تیره شده است، میتوانید مقدار آرد را به ۳ قاشق غذاخوری افزایش دهید.
- پس از جوش آمدن مخلوط، باید آن را به آرامی هم بزنید تا روغن ته ظرف نسوزد.
- برای تصفیه روغن سوخته تابه، میتوانید از صافی پارچهای نیز استفاده کنید.
فواید تصفیه روغن سوخته:
در میان اخبار
- فرم بدنش رو بگو تا بگم چه شخصیتی داره | ترفند تشخیص قطعی شخصیت افراد از روی فرم و شکل بدن+تصاویر
- ترفند درست کردن پنیر با یک بطری شیر و لیموترش | خیلی ساده، سریع و خیلی خوشمزه+ویدئو
- ترفند درست کردن نان لواش خانگی | بدون استراحت خمیر، توی خونه نون لواش نرم درست کن
- ترفند درست کردن ماکارونی تخممرغ | یه غذای سه سوته که به طرز عجیبی خوشمزهست
- همهی عمر سوسیس رو به روش اشتباهی سرخ کردیم | روش صحیح سرخ کردن سوسیس که نمیدانستیم
تصفیه روغن سوخته تابه مزایای زیادی دارد. این کار باعث میشود:
- بوی نامطبوع روغن سوخته از بین برود.
- روغن سوخته قابل استفاده مجدد باشد.
- روغن سوخته برای سلامتی مضر نباشد.
روشهای دیگر تصفیه روغن سوخته
علاوه بر روش تصفیه روغن سوخته با آرد و آب، روشهای دیگری نیز برای تصفیه روغن سوخته وجود دارد. در اینجا به چند روش دیگر اشاره میکنیم:
- تصفیه روغن سوخته با جوش شیرین:
در این روش، روغن سوخته را داخل یک ظرف بریزید و مقداری جوش شیرین را به آن اضافه کنید. سپس، ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید جوش شیرین در روغن بجوشد. پس از جوش آمدن، جوش شیرین را از روغن خارج کنید و روغن تصفیه شده را از صافی رد کنید.