ترفند درست کردن نان لواش خانگی | بدون استراحت خمیر، توی خونه نون لواش نرم درست کن

آیا می‌خواهید نون لواش نرم و تازه‌ای درست کنید که نیاز به استراحت خمیر نداشته باشد؟ این دستور ساده و سریع به شما کمک می‌کند تا در کمترین زمان ممکن، نان لواش خوشمزه‌ای بپزید.

مواد لازم برای ۸ تا نون لواش:

• آرد نونایی یا آرد گندم: ۳ پیمانه
• آب: ۱ پیمانه تا ۱ و نیم پیمانه (آب را کم‌کم اضافه کنید)
• نمک: ۱ قاشق غذاخوری
• روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. ترکیب مواد: آرد را با روغن مایع و نمک ترکیب کنید. سپس آب را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
2. الک کردن آرد: آرد را دو تا سه بار الک کنید تا بافت نان نرم‌تر شود.
3. ورز دادن خمیر: خمیر را پنج دقیقه ورز دهید تا نچسبد.
4. تقسیم خمیر: خمیر را به هشت قسمت تقسیم کرده و چونه بگیرید.
5. پوشاندن چونه‌ها: چونه‌ها را بپوشانید تا خشک نشوند.
6. پهن کردن چونه‌ها: روی سطح کار کمی آرد پاشی کنید و هر چونه را به ضخامت ۲ تا ۳ میلی‌متر پهن کنید.
7. پخت نان: تابه را داغ کنید و نان را در آن قرار دهید. حرارت باید زیاد باشد تا نان سفت نشود. وقتی حباب زد، نان را بچرخانید و برگردانید.
8. نگهداری: بعد از پخت، نان‌ها را با دستمال بپوشانید. برای نگهداری طولانی‌مدت می‌توانید نان‌ها را در فریزر قرار دهید و نیم ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کنید.

با این دستور ساده، می‌توانید نان لواش خانگی نرم و خوشمزه‌ای داشته باشید و از طعم تازه آن لذت ببرید.