کوکی ردولوت | ترفند درست کردن کوکی ردولوت

ترفند درست کردن کوکی ردولوت | کوکی ولنتاینت رو خودت توی خونه درست کن+ویدئو

کوکی ردولوت، یک شیرینی دلچسب و جذاب است که می‌تواند به عنوان یک گزینه مناسب برای پذیرایی در مناسبت‌های مختلف مانند ولنتاین، عید نوروز و یا تولدها مورد استفاده قرار گیرد. این کوکی، به دلیل طعم دلچسب، رنگ قرمز و بافت نرم و لطیف، محبوبیت زیادی دارد.
کد خبر: 4888
ترفند درست کردن کوکی ردولوت | کوکی ولنتاینت رو خودت توی خونه درست کن+ویدئو

کوکی ردولوت، یک شیرینی دلچسب و جذاب است که می‌تواند به عنوان یک گزینه مناسب برای پذیرایی در مناسبت‌های مختلف مانند ولنتاین، عید نوروز و یا تولدها مورد استفاده قرار گیرد. این کوکی، به دلیل طعم دلچسب، رنگ قرمز و بافت نرم و لطیف، محبوبیت زیادی دارد.

مواد لازم:

  • کره: 115 گرم
  • شکر قهوه ای: 90 گرم
  • شکر سفید: 50 گرم
  • وانیل: 1/4 قاشق چای‌خوری
  • تخم مرغ: 1 عدد
  • رنگ خوراکی قرمز: 2 قاشق چای‌خوری
  • آرد: 175 گرم
  • پودر کاکائو: 10 گرم
  • نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین: 1/2 قاشق چای‌خوری
  • نمک: 1 پنس
  • شکلات تلخ: 100 گرم

طرز تهیه:

  1. مرحله اول: کره و شکرها را با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و پف دار شوند.
  2. مرحله دوم: وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد مخلوط شوند.
  3. مرحله سوم: رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ خمیر یکدست شود.
  4. مرحله چهارم: آرد، پودر کاکائو، نشاسته ذرت، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و سپس به تدریج به مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
  5. مرحله پنجم: شکلات تلخ را به قطعات کوچک خرد کنید و به خمیر اضافه کنید.
  6. مرحله ششم: خمیر را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
  7. مرحله هفتم: فر را با دمای 160 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  8. مرحله هشتم: از خمیر به اندازه دلخواه بردارید و به صورت توپ در بیاورید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
  9. مرحله نهم: کوکی‌ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید.
  10. مرحله دهم: کوکی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.

نکات:

  • می‌توانید از رنگ خوراکی ژله ای به جای رنگ خوراکی مایع استفاده کنید.
  • برای طعم قوی‌تر کوکی، می‌توانید از اسانس‌های دلخواه خود مانند اسانس وانیل و اسانس بادام استفاده کنید.
  • می‌توانید کوکی‌ها را بعد از پخت با پودر قند، شکلات و یا آجیل تزیین کنید.

منبع ویدئو 




کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/4pdeo4

پربیننده ترین




اخبار داغ