ترفند تهیه پنکیک پنبه‌ای | درست کن که بچه‌ها عاشقش می‌شن! +ویدئو
پنکیک پنبه‌ای، نوعی پنکیک است که بافتی لطیف و ظریف دارد و به دلیل شباهت ظاهری به پنبه، به این نام معروف شده است. این پنکیک‌های خوشمزه، به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده سرو می‌شوند و می‌توان آن‌ها را با انواع شربت، عسل، میوه، مربا یا خامه تزیین و میل کرد.
کد خبر: 9202
پنکیک پنبه‌ای: نرم، لطیف و دلچسب!
پنکیک پنبه‌ای، نوعی پنکیک است که بافتی لطیف و ظریف دارد و به دلیل شباهت ظاهری به پنبه، به این نام معروف شده است. این پنکیک‌های خوشمزه، به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده سرو می‌شوند و می‌توان آن‌ها را با انواع شربت، عسل، میوه، مربا یا خامه تزیین و میل کرد.
در میان اخبار
درست کردن پنکیک پنبه‌ای، برخلاف تصور رایج، کار دشواری نیست و با کمی حوصله و دقت می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. در اینجا طرز تهیه یک پنکیک پنبه‌ای ساده و خوشمزه را به شما ارائه می‌کنیم:
مواد لازم (برای 10 تا 12 عدد پنکیک):
- 1 پیمانه آرد قنادی
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 پیمانه شیر
- 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
دستور پخت:
- مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد قنادی، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط کردن مواد مایع: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ، شیر، روغن مایع و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
- اضافه کردن مواد مایع به مواد خشک: مواد مایع را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست و بدون گلوله به دست آید.
- استراحت دادن به خمیر: خمیر را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید.
- پخت پنکیک: تابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید. مقداری کره یا روغن در تابه بریزید. با استفاده از ملاقه یا قیف، مقداری از خمیر را در تابه بریزید و به شکل دایره پخش کنید.
- حباب زدن پنکیک: صبر کنید تا روی سطح پنکیک حباب‌هایی ایجاد شود. سپس پنکیک را با احتیاط برگردانید و به مدت 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود.
- تکرار مراحل: مراحل 5 و 6 را برای بقیه خمیر تکرار کنید.
- سرو پنکیک: پنکیک‌های پخته شده را روی هم قرار دهید و با شربت، عسل، میوه، مربا یا خامه تزیین و سرو کنید.
نکات:
- برای اینکه پنکیک‌هایتان پفکی‌تر شوند، می‌توانید از شیر ولرم استفاده کنید.
- اگر خمیر پنکیک غلیظ بود، می‌توانید با اضافه کردن مقداری شیر یا آب آن را رقیق کنید.
- برای اینکه پنکیک‌ها طعم وانیلی قوی‌تری داشته باشند، می‌توانید از 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل استفاده کنید.
- می‌توانید به جای عصاره وانیل از 1 قاشق غذاخوری رنده شده پوست لیمو یا پرتقال نیز استفاده کنید.
- برای تزیین پنکیک‌ها می‌توانید از پودر قند، دارچین، ترافل، میوه‌های تازه یا سس شکلات استفاده کنید.
نوش جان!
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/27mr62