پاستا را با تخم‌مرغ بپزید و معجزه را ببینید! | آلمانی‌ها عاشق این غذا هستند+ویدئو

پاستا یکی از غذاهای محبوب و کلاسیک ایتالیایی است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این دستور، یک آشپز مشهور آلمانی طرز تهیه یک نوع پاستای ساده و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهد که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده سریع و مغذی برای خانواده یا مهمانان شما باشد.

مواد لازم:

• پاستا: 250 گرم (می‌توانید از انواع مختلف پاستا مانند اسپاگتی، فتوچینی، یا پنه استفاده کنید)
• روغن زیتون: به میزان لازم
• سیر: 3 حبه، خرد شده
• رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• تخم‌مرغ: 4 عدد
• جعفری تازه: به میزان دلخواه، خرد شده
• پنیر پارمزان: به میزان لازم، رنده شده
• نمک و فلفل: به میزان لازم

مراحل تهیه:

1. پخت پاستا:

   • ابتدا یک قابلمه بزرگ را با آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
   • پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید و طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید.

2. تهیه سس:

   در میان اخبار

   • مربای شکرک زده را چند دقیقه بجوشانیم؟ | راهنمای کامل برای رفع شکرک مربا
   • طرز تهیه هویج سرخ شده مجلسی | برای کنار غذاها هویج رو آب‌پز نکن، اینجوری سرخش کن
   • طرز تهیه سوهان قم اصیل با تمام نکات | دیگه برای یه سوهان تا قم نرو
   • ترفند درست کردن سس چیلی تای تند و شیرین | طرز تهیه سس‌های تایلندی جذاب و متفاوت
   • ترفند تهیه دالگونا پسته‌ای | بیا یه نوشیدنی شیک و خوشمزه بهت یاد بدم! +ویدئو
   • در یک تابه بزرگ، مقداری روغن زیتون را گرم کنید.
   • سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و معطر شود. مراقب باشید که سیر نسوزد.
   • رب گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود.

3. اضافه کردن تخم‌مرغ:

   • تخم‌مرغ‌ها را در تابه شکسته و مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید تا به صورت یکدست در سس پخش شوند و بپزند.

4. اضافه کردن پاستا:

   • پاستای پخته شده را به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام پاستا به سس آغشته شود. اگر سس خیلی غلیظ است، می‌توانید کمی از آب پاستا را به آن اضافه کنید تا سس کمی رقیق شود.

5. تزئین و سرو:

   • جعفری تازه خرد شده را روی پاستا بپاشید و خوب مخلوط کنید.
   • پاستا را در بشقاب‌های سرو بکشید و روی آن‌ها را با پنیر پارمزان رنده شده و کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده تزئین کنید.

نکات پایانی:

• تنظیم ادویه‌ها: می‌توانید نمک و فلفل را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
• تنوع در مواد: می‌توانید به این دستور مواد دیگری مانند زیتون، قارچ یا حتی گوشت اضافه کنید تا طعم‌های مختلفی به دست آورید.
• انتخاب پاستا: این دستور با انواع مختلف پاستا قابل تهیه است، اما اسپaghetti و فتوچینی به خصوص برای این نوع سس مناسب هستند.