ترفند تهیه کشک سیب‌زمینی | به جرات می‌تونم بگم این کشک سیب زمینی خوشمزه تر از کشک بادمجونه حتما درستش کن +ویدئو

کشک و سیب زمینی: غذای سنتی و مقوی

کشک و سیب زمینی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی به خصوص در مناطق مرکزی ایران است. این غذا با طعم ترش ملس کشک و پوره سیب زمینی نرم و لطیف، یک غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی: 3 عدد
• سیر: 4 حبه بزرگ
• پیازداغ: به مقدار لازم
• کشک رقیق شده: اندازه دو لیوان
• نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری
• گردو: یک مشت پر

طرز تهیه:

1. پخت سیب زمینی:

   • سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به قطعات متوسط خرد کنید.
   • سیب زمینی‌ها را در آب جوش بپزید تا کاملا نرم شوند.
   • پس از پخت، سیب زمینی‌ها را آبکش کرده و با گوشتکوب یا چنگال له کنید تا پوره سیب زمینی یکدستی داشته باشید.

2. تفت دادن سیر و پیاز:

   در میان اخبار

   • ترفند تهیه خوراک بامیه با گوشت | یه غذای محبوب خاورمیانه که عاشقش می‌شی!
   • ترفند تهیه پاستا فلفل دلمه‌ای | اگه دنبال یه طعم جدید از پاستایی حتما این پاستای فلفل دلمه رو درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه حلیم بادمجان | یه حلیم بادمجون خوشمزه تر از بیرون واسه مهمونیاتون درست کن +ویدئو
   • ترفند تهیه دمپختک | بیا طرز تهیه یه غذاهای سنتی و محبوب ایرانی رو بهت بگم!
   • ترفند تهیه سمبوسه | دیگه سمبوسه تکراری درست نکن حتما این مدلی درست کن عاشقش میشی +ویدئو
   • سیر را رنده کرده و در روغن یا کره تفت دهید تا طلایی شود.
   • پیازداغ را به سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید.

3. ترکیب مواد:

   • پوره سیب زمینی، کشک رقیق شده، سیر و پیاز تفت داده شده، نعنا خشک و گردوی خرد شده را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید.
   • مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
   • حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد به مدت چند دقیقه با هم بجوشند تا طعم‌ها به خورد هم بروند.

4. سرو:

   • کشک و سیب زمینی آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و گرم سرو کنید.

نکات مهم:

• کشک: برای تهیه این غذا از کشک رقیق شده استفاده می‌شود. اگر کشک شما سفت است، آن را با آب گرم رقیق کنید.
• نعنا: نعنا به این غذا عطر و طعم خاصی می‌بخشد. اگر دوست دارید می‌توانید از نعنا تازه خرد شده استفاده کنید.
• گردو: گردو به این غذا طعم و بافت دلپذیری می‌دهد. می‌توانید از گردوی خرد شده یا آسیاب شده استفاده کنید.
• تزیین: برای تزیین این غذا می‌توانید از نعنا خشک، گردو خرد شده یا پیازداغ استفاده کنید.

فواید کشک و سیب زمینی:

• مغذی: این غذا سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
• قوی کننده: کشک و سیب زمینی برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مفید است.
• مناسب برای فصل سرد: این غذا گرم و مقوی است و برای فصل سرد بسیار مناسب است.
• هضم آسان: این غذا به دلیل مواد تشکیل دهنده ساده، هضم آسانی دارد.

کشک و سیب زمینی یک غذای سنتی و پرخاصیت است که می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش غذا سرو کنید. این غذا به دلیل طعم دلپذیر و خواص فراوان، برای تمام اعضای خانواده مناسب است.