ترفند خرد کردن سبزی بدون چاقو | بدون هیچ ریخت و پاشی کلی سبزی کوکو خرد کن! +ویدئو

خرد کردن سبزی بدون چاقو: راهکارهای خلاقانه و ایده‌های جایگزین

درست است که چاقو ابزاری متداول و کارآمد برای خرد کردن سبزیجات است، اما گاهی اوقات ممکن است به دلایل مختلف مثل گم شدن چاقو، کند بودن آن یا تمایل به عدم استفاده از چاقو به هر دلیلی، به دنبال راه حل‌های جایگزین باشیم. 

خوشبختانه، روش‌های مختلفی برای خرد کردن سبزیجات بدون چاقو وجود دارد که در این مقاله به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:

1. استفاده از ابزارهای جایگزین:

رنده: رنده ابزاری بسیار کاربردی برای خرد کردن و رنده کردن انواع مختلف سبزیجات مانند هویج، سیب زمینی، خیار و ... است.

خردکن دستی: خردکن‌های دستی در انواع مختلف با تیغه‌های متفاوت موجود هستند و می‌توان از آنها برای خرد کردن سریع و آسان سبزیجات استفاده کرد.

ساطوری: ساطوری ابزاری سنتی و پرکاربرد برای خرد کردن پیاز، سیر، کلم و ... است.

غذاساز: اگرچه غذاساز برای خرد کردن حجم زیادی از مواد غذایی مناسب است، اما می‌توان از آن برای خرد کردن مقدار کمی سبزیجات نیز استفاده کرد.

مخلوط کن: مخلوط کن برای خرد کردن سبزیجات نرم و آبدار مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ... مناسب است.

2. استفاده از دست:

سبزیجات برگ دار: سبزیجات برگ داری مانند کاهو، اسفناج و ... را به راحتی می‌توان با دست به قطعات دلخواه خرد کرد.

ساقه‌های نازک: ساقه‌های نازک سبزیجاتی مانند کرفس، پیازچه و ... را نیز می‌توان با دست به راحتی خرد کرد.

حبه‌های سیر: حبه‌های سیر را می‌توان با فشار دادن با چاقو یا کوبیدن با ته لیوان به راحتی له و خرد کرد.

3. روش انجماد:

همانطور که اشاره کردید، می‌توان سبزیجات را در فریزر قرار داد تا یخ زده و سپس با دست خرد کرد. این روش برای سبزیجاتی مانند پیاز، هویج و کرفس مناسب است. 

نکات مهم:

قبل از انجماد، سبزیجات را به خوبی بشویید و خشک کنید.

سبزیجات را به قطعات کوچک و یکسان خرد کنید تا به طور یکنواخت یخ بزنند.

سبزیجات یخ زده را در ظرف دربسته در فریزر نگهداری کنید.

برای خرد کردن سبزیجات یخ زده، از دستکش استفاده کنید تا از دستتان محافظت شود.

منبع ویدئو