ترفند تهیه حلوا ارده خانگی | فقط با سه قلم مواد بی دردسر تو خونه حلوا ارده درست کن! +ویدئو
حلوا ارده خانگی: طعمی به یاد ماندنی و پرخاصیت!
حلوا ارده، یکی از خوراکی های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که از کنجد، ارده، شکر یا شیره خرما و طعم دهنده هایی مانند گلاب، زعفران و هل تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه و مقوی، نه تنها طعمی بی نظیر دارد، بلکه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها نیز می باشد.
حلوا ارده را می توان به دو روش سنتی و با دستگاه تهیه کرد. در این مقاله، به ارائه ی دستور پخت حلوا ارده به روش سنتی می پردازیم:
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم ارده
- ۲۵۰ گرم شکر
- ۱ پیمان (۲۵۰ میلی لیتر) آب
- ۲ قاشق غذاخوری گلاب
- ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- ۱/۲ قاشق چای خوری هل آسیاب شده
- ۱/۴ پیمان (۶۰ میلی لیتر) روغن مایع
- ۱/۴ پیمان (۶۰ میلی لیتر) پسته خلال شده (اختیاری)
- ۱/۴ پیمان (۶۰ میلی لیتر) بادام خلال شده (اختیاری)
طرز تهیه:
1. آماده سازی مواد:
- ارده را به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم تر شود.
- شکر و آب را در یک قابلمه ی مناسب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود.
- مخلوط شکر و آب را به جوش برسانید و سپس حرارت را کم کنید.
2. پخت حلوا:
- ارده را به مخلوط شکر و آب در حال جوش اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا یکدست شود.
- گلاب، زعفران دم کرده و هل آسیاب شده را به حلوا اضافه کنید و به هم بزنید.
- روغن مایع را به تدریج به حلوا اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا حلوا به غلظت دلخواه برسد.
3. سرو حلوا:
در میان اخبار
- ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
- ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
- ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
- ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
- ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
- حلوا را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف مناسب بریزید.
- روی حلوا را با پسته و بادام خلال شده تزیین کنید.
- حلوا ارده را می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
نکات تکمیلی:
- برای تهیه ی حلوا ارده می توانید از ارده ی ساده یا ارده ی طعم دار استفاده کنید.
- اگر می خواهید حلوا ارده ی شما طعم شیرین تری داشته باشد، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
- می توانید از طعم دهنده های دیگری مانند دارچین، زنجبیل یا پودر نارگیل نیز در حلوا ارده استفاده کنید.
- حلوا ارده را می توانید در ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید و به مدت 1 تا 2 هفته میل کنید.
با تهیه ی حلوا ارده خانگی، می توانید از طعمی به یاد ماندنی و پرخاصیت در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید و از خواص بی نظیر این خوراکی مقوی بهره مند شوید!
همچنین، علاوه بر روش ارائه شده در بالا، می توانید حلوا ارده را به روش های مختلف دیگری نیز تهیه کنید. برای مثال، می توانید از دستگاه غذاساز برای پخت حلوا ارده استفاده کنید.
امیدواریم از این مقاله لذت برده باشید!