ترفند تهیه پیاز سوخاری | پیاز سوخاری پنیری و آسون درست کنیم +ویدئو
طرز تهیه پیاز حلقه‌ای سوخاری
پیاز حلقه‌ای سوخاری یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌تواند به‌عنوان یک پیش‌غذا یا همراه غذای اصلی سرو شود. در ادامه به طرز تهیه این خوراک ساده و لذیذ با استفاده از مواد زیر می‌پردازیم:
مواد لازم:
- پیاز: ۲ عدد (ترجیحاً پیازهای بزرگ برای ایجاد حلقه‌های زیبا)
- آرد: ۱ لیوان
- پودر سوخاری: ۱ لیوان
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پنیر ورقه‌ای: چند برش (اختیاری)
- روغن سرخ کردنی: به مقدار کافی برای سرخ کردن
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی پیازها: ابتدا پیازها را پوست بگیرید و آنها را به حلقه‌های نازک برش بزنید. دقت کنید که ضخامت حلقه‌ها نه خیلی نازک باشد که به راحتی بشکند، و نه خیلی ضخیم که خوب سرخ نشود.
-
آماده‌سازی مواد اولیه: سه کاسه برای آماده‌سازی مواد در نظر بگیرید:
- کاسه اول: آرد را بریزید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- کاسه دوم: تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به‌خوبی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
- کاسه سوم: پودر سوخاری را در آن بریزید.
-
پوشاندن حلقه‌های پیاز: هر حلقه پیاز را ابتدا در آرد بغلتانید تا کاملاً با آرد پوشیده شود. سپس آن را در تخم‌مرغ هم‌زده فرو برده و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. دقت کنید که تمام سطح حلقه‌ها به‌طور یکنواخت با مواد پوشانده شود.
در میان اخبار
-
اختیاری: اضافه کردن پنیر: در صورتی که بخواهید پیاز حلقه‌ای خود را با پنیر تهیه کنید، می‌توانید قبل از مرحله‌ی تخم‌مرغ و پودر سوخاری، یک تکه پنیر ورقه‌ای را در میان دو حلقه پیاز قرار داده و سپس آن را در مواد آغشته کنید.
-
سرخ کردن: در یک تابه‌ی گود، مقداری روغن سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید تا روغن کاملاً داغ شود. سپس حلقه‌های آماده شده را به آرامی در روغن بیندازید و بگذارید تا به رنگ طلایی و خوش‌رنگ درآیند. معمولاً هر طرف حلقه‌ها حدود ۲-۳ دقیقه زمان نیاز دارد تا سرخ شوند.
-
پایانی و سرو: پس از اینکه حلقه‌های پیاز به‌خوبی سرخ شدند، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. حالا پیاز حلقه‌ای سوخاری شما آماده است. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید با سس دلخواه خود مانند سس گوجه‌فرنگی، سس سیر یا حتی سس مایونز سرو کنید.
نکات:
- استفاده از پیازهای بزرگ برای تهیه این غذا مناسب‌تر است؛ زیرا حلقه‌های بزرگ‌تر بهتر سرخ می‌شوند و ظاهر جذاب‌تری دارند.
- اگر می‌خواهید حلقه‌های پیاز تردتری داشته باشید، می‌توانید به آرد کمی بکینگ پودر اضافه کنید.
- پنیر ورقه‌ای انتخابی است، اما اضافه کردن آن طعم بسیار لذیذ و جذابی به پیاز حلقه‌ای سوخاری می‌دهد.
این غذای ساده و خوشمزه می‌تواند به‌عنوان یک اسنک سریع و یا همراه غذاهای اصلی سرو شود و برای هر مهمانی یا دورهمی گزینه‌ی مناسبی است.