مربای خربزه | درست کردن مربای خربزه

ترفند درست کردن مربای خربزه | مطمئنم توی عمرت مربا به این خوشمزگی نخوردی

مربای خربزه یک انتخاب عالی برای صبحانه‌های تابستانی است. با این دستور ساده و مواد اولیه در دسترس، می‌توانید این مربای خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید.
کد خبر: 11236
ترفند درست کردن مربای خربزه | مطمئنم توی عمرت مربا به این خوشمزگی نخوردی

مربای خربزه یک انتخاب عالی برای صبحانه‌های تابستانی است. با این دستور ساده و مواد اولیه در دسترس، می‌توانید این مربای خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید.

مواد لازم:

  • خربزه رسیده: ۱ عدد بزرگ (حدود ۲ کیلوگرم)
  • شکر: ۱ کیلوگرم
  • آب: ۲ پیمانه
  • آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
  • زعفران: به مقدار دلخواه (اختیاری)

مراحل تهیه:

  1. آماده‌سازی خربزه: خربزه را شسته، پوست بگیرید و دانه‌ها را خارج کنید. سپس آن را به قطعات مکعبی شکل برش بزنید.

  2. تهیه شربت: آب و شکر را در قابلمه‌ای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و شکر کاملاً حل شود.

  3. پخت خربزه: قطعات خربزه را به شربت اضافه کرده و مخلوط را روی حرارت متوسط بپزید. پخت را تا زمانی که خربزه‌ها نرم شوند و شربت قوام پیدا کند (حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه) ادامه دهید.

  4. افزودن طعم‌دهنده‌ها: حدود ۱۰ دقیقه قبل از پایان پخت، آبلیمو را به مربا اضافه کنید. این کار باعث جلوگیری از شکرک زدن مربا می‌شود و طعم تازگی به آن می‌بخشد. در صورت تمایل، گلاب و زعفران را نیز اضافه کنید تا عطر و رنگ مربا بهتر شود.

  5. پخت نهایی: مربا را همچنان بپزید تا به غلظت مطلوب برسد. برای اطمینان از قوام مناسب، مقداری از شربت را با قاشق برداشته و روی یک بشقاب سرد بریزید. اگر شربت به سرعت پخش نشد و حالت چسبندگی داشت، مربا آماده است.

  6. بسته‌بندی و نگهداری: مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید. برای طولانی‌تر شدن مدت نگهداری، شیشه‌های مربا را در یخچال قرار دهید.




کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2lb6r4

پربیننده ترین




اخبار داغ