ترفند درست کردن کتلت ماکارونی چرخ شده | یه بار درستش کنی می‌شه پای ثابت غذاهات+ویدئو

کتلت ماکارونی چرخ شده یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که می‌توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. این غذا ترکیبی از ماکارونی، سیب زمینی، پیاز، سبزی معطر و تخم مرغ است و طعمی بی‌نظیر دارد.

کتلت ماکارونی چرخ شده

مواد لازم

• صد گرم ماکارونی
• یک عدد سیب زمینی پخته شده
• یک عدد پیاز یا بیشتر
• دو قاشق غذاخوری سبزی معطر
• یک عدد تخم مرغ
• نمک و فلفل و زردچوبه
• پودر سوخاری یک الی دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. ماکارونی را به صورت معمول بپزید و آبکش کنید.
2. سیب زمینی را پخته و پوست آن را بگیرید و رنده کنید.
3. پیاز را رنده یا چرخ کنید.
4. سبزی معطر را خرد کنید.
5. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و هم بزنید.
6. همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
7. نمک، فلفل و زردچوبه را به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید.
8. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل کتلت درآورید.
9. کتلت‌ها را در پودر سوخاری بغلتانید.
10. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط داغ کنید.
11. کتلت‌ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
12. کتلت‌ها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکات

• برای اینکه کتلت‌ها منسجم‌تر شوند، می‌توانید به آن‌ها مقداری آرد اضافه کنید.
• اگر احساس کردید برای کتلتها، خیلی روغن می‌خواهد و چرب دوست ندارید می‌توانید بچینید توی سینی فر، با فرچه روشو چرب کنید، و داخل فر با دمای کنترل شده، قرارش بدین.
• می‌توانید به مواد کتلت، مقداری پنیر پیتزا یا کالباس هم اضافه کنید.

منبع ویدئو