ترفند تهیه بورک مرغ خانگی | بیا بهت یه غذای ساده و خوشمزه یاد بدم!
طرز تهیه بورک مرغ خانگی: لذیذ و آسان
بورک مرغ یکی از غذاهای محبوب ترکیه‌ای است که با استفاده از خمیر یوفکا و مواد ساده‌ای مانند مرغ، سبزیجات و پنیر تهیه می‌شود. این غذای خمیری که معمولاً به‌صورت رول یا لایه‌ای سرو می‌شود، یک انتخاب عالی برای وعده‌های شام، میان‌وعده یا حتی مهمانی‌ها است.
مواد لازم:
- سینه مرغ: 300 گرم
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
- خمیر یوفکا: به مقدار لازم
- پنیر پیتزا: 200 گرم
- ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا
- تخم مرغ: 1 عدد برای رومال
مراحل تهیه:
-
پخت مرغ و آماده‌سازی سبزیجات: ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز خردشده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آب روی حرارت ملایم بپزید. پس از پخت، مرغ را ریش‌ریش کرده و با فلفل دلمه‌ای خرد شده و ادویه‌ها ترکیب کنید.
-
آماده‌سازی خمیر و مواد داخل بورک: خمیر یوفکا را باز کرده و مخلوط مرغ و سبزیجات را به همراه پنیر پیتزا روی خمیر قرار دهید. سپس خمیر را به شکل رول یا لایه‌ای بسته و روی آن را با تخم مرغ رومال کنید.
-
پخت بورک: بورک‌ها را درون فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه بپزید تا سطح آن‌ها طلایی و برشته شود. می‌توانید بورک‌ها را در تابه نیز سرخ کنید.
در میان اخبار
نکات مهم:
-
تنوع در مواد: می‌توانید به جای مرغ از گوشت چرخ‌کرده یا سبزیجات دیگر استفاده کنید. همچنین اضافه کردن قارچ یا زیتون به مواد داخل بورک، طعم آن را متنوع‌تر می‌کند.
-
تزئین و سرو: بورک‌ها را با سس‌های دلخواه مانند سس ماست، سس گوجه یا سس سفید سرو کنید. برای تزئین می‌توانید از کنجد یا سیاه‌دانه روی خمیر استفاده کنید.
نتیجه‌گیری:
بورک مرغ یک غذای ساده و سریع است که با حداقل مواد اولیه تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر ظاهر زیبا و جذاب، بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌تواند یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان باشد.