ترفند تمیز کردن تخته گوشت | تو ۲۰ دقیقه تخته گوشتت رو مثل روز اولش کن! +ویدئو
تمیز کردن تخته گوشت: تضمین بهداشت و ایمنی در آشپزخانه
تخته گوشت یکی از مهم ترین ابزارهای آشپزخانه است که برای خرد کردن انواع مواد غذایی استفاده می شود. با این حال، به دلیل تماس با گوشت خام، مرغ، ماهی و سایر مواد غذایی، می تواند به منبع آلودگی باکتریایی تبدیل شود. به همین دلیل، تمیز کردن و ضدعفونی کردن منظم تخته گوشت برای حفظ بهداشت آشپزخانه و جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا ضروری است.
در اینجا مراحلی برای تمیز کردن صحیح تخته گوشت ارائه شده است:
مواد لازم:
- آب گرم
- مایع ظرفشویی
- سرکه سفید یا آب اکسیژنه
- جوش شیرین (اختیاری)
- لیمو (اختیاری)
- روغن معدنی (اختیاری)
- اسفنج یا اسکاچ
- دستمال تمیز
مراحل تمیز کردن:
-
باقیمانده غذا را پاک کنید: بعد از هر بار استفاده از تخته گوشت، ابتدا باقیمانده غذا را با آب گرم و صابون بشویید. از یک اسفنج یا اسکاچ نرم برای از بین بردن لکه های چسبناک غذا استفاده کنید.
-
تخته را با مایع ظرفشویی بشویید: چند قطره مایع ظرفشویی را به آب گرم اضافه کنید و با استفاده از اسفنج، دو طرف تخته گوشت را به طور کامل بشویید.
-
از سرکه یا آب اکسیژنه برای ضدعفونی کردن استفاده کنید: برای از بین بردن باکتری ها، سطح تخته را با سرکه سفید یا آب اکسیژنه ضدعفونی کنید. سرکه سفید را به نسبت مساوی با آب مخلوط کرده و روی تخته بریزید و به مدت 10 دقیقه بگذارید بماند. سپس با آب گرم بشویید.
در میان اخبار
- ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
- ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
- ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
- ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
- ترفند تهیه شیرینی گل نوتلا | این شیرینی انقدر راحت درست میشه که فکرشم نمی‌کنی! +ویدئو
-
از جوش شیرین برای پاک کردن لکه ها استفاده کنید (اختیاری): اگر لکه های سرسخت روی تخته وجود دارد، می توانید از جوش شیرین برای پاک کردن آنها استفاده کنید. مقداری جوش شیرین را روی لکه ها بریزید و با یک اسفنج مرطوب آن را بمالید. سپس با آب گرم بشویید.
-
تخته را با لیمو تازه ضدعفونی کنید (اختیاری): برای ضدعفونی کردن و خوشبو کردن تخته، می توانید از لیمو ترش تازه استفاده کنید. سطح تخته را با نصف لیمو بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس با آب گرم بشویید.
-
تخته را خشک کنید: بعد از شستشو، تخته گوشت را با حوله تمیز به طور کامل خشک کنید. هرگز تخته را خیس رها نکنید، زیرا این امر می تواند منجر به رشد کپک و باکتری شود.
-
از روغن معدنی برای محافظت از تخته استفاده کنید (اختیاری): برای کمک به حفظ رطوبت تخته و جلوگیری از ترک خوردن آن، می توانید هر ماه یکبار از روغن معدنی مخصوص مواد غذایی استفاده کنید. چند قطره روغن را روی تخته بریزید و با یک دستمال تمیز آن را به طور کامل ماساژ دهید.
نکات اضافی:
- برای تمیز کردن تخته گوشت از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید. حرارت و شوینده های قوی ماشین ظرفشویی می تواند به تخته آسیب برساند و باعث ترک خوردن و تاب برداشتن آن شود.
- از تخته گوشت های جداگانه برای گوشت خام و مواد غذایی دیگر مانند میوه و سبزیجات استفاده کنید.
- تخته های گوشت را به طور مرتب تعویض کنید. تخته های چوبی که ترک خورده یا آسیب دیده اند باید تعویض شوند.
با رعایت این دستورالعمل های ساده، می توانید تخته گوشت خود را تمیز و ضدعفونی نگه دارید و از سلامت خود و خانواده تان در برابر بیماری های ناشی از غذا محافظت کنید.