ترفند درست کردن لیمو عمانی در خانه | اینقدر راحته که دیگه از بیرون نمی‌خری+ویدئو

لیمو عمانی یک چاشنی محبوب در آشپزی ایرانی است که از لیمو ترش یا لیمو شیرین خشک شده تهیه می‌شود. لیمو عمانی به دلیل طعم ترش و شور خود، به غذاها طعم و عطر خاصی می‌بخشد.

مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی در خانه:

• لیمو ترش
• نمک
• سرکه

طرز تهیه لیمو عمانی در خانه:

1. لیمو را به دو نیم تقسیم کنید.
2. هسته‌های لیمو را خارج کنید.
3. نمک را به داخل لیموها بپاشید.
4. لیموها را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و روی آنها سرکه بریزید.
5. ظرف را به مدت 4-6 هفته در مکانی خنک و تاریک قرار دهید.
6. پس از گذشت 4-6 هفته، لیمو عمانی شما آماده است.

• برای اینکه لیمو عمانی شما به خوبی خشک شود، می‌توانید پس از مدت زمان ذکر شده در دستور، آنها را از سرکه خارج کنید و در یک مکان آفتابی قرار دهید تا کاملاً خشک شوند.
• لیمو عمانی را می‌توانید به صورت کامل یا پودر شده استفاده کنید.
• لیمو عمانی را می‌توان در انواع غذاهای ایرانی مانند خورش قیمه، خورش قورمه سبزی، آبگوشت و ... استفاده کرد.

منبع: آشپزی فیروزه