ترفند تهیه مرغ سوخاری با خامه | هرچی مرغ سوخاری خوردی رو بذار کنار و این روش رو امتحان کن! +ویدئو

مرغ سوخاری با خامه: طعمی جدید و بی‌نظیر!

این دستور پخت برای مرغ سوخاری با خامه، طعمی جدید و بی‌نظیر به مرغ سوخاری شما می‌دهد و آن را ترد، لذیذ و آبدار می‌کند. سس خامه‌ای که روی مرغ قرار می‌گیرد، طعمی منحصر به فرد و دلچسب به آن می‌دهد و آن را به یک غذای مجلسی و خاص تبدیل می‌کند.
مواد لازم:

۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
۱ عدد خامه
۱ عدد تخم مرغ
نصف پیمانه آبلیمو ترش تازه
۱ پیمانه آرد سفید
ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، پودر سیر، زردچوبه، اورگانو
به مقدار لازم آبلیمو ترش تازه

طرز تهیه:

مرغ‌ها را آماده کنید: سینه‌های مرغ را به تکه‌های دلخواه برش بزنید و آن‌ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس در یک کاسه بزرگ، مرغ‌ها را با مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر مخلوط کنید.
سس خامه‌ای را آماده کنید: در یک کاسه جداگانه، خامه، تخم مرغ، آبلیمو ترش تازه، پاپریکا، آویشن، پودر سیر، زردچوبه و اورگانو را با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست و صاف به دست آید.
مرغ‌ها را در سس خامه‌ای بغلتانید: تکه‌های مرغ را به طور کامل در سس خامه‌ای فرو کنید تا تمام قسمت‌های آن به سس آغشته شود.
مرغ‌ها را در آرد بغلتانید: تکه‌های مرغ آغشته به سس را در آرد بغلتانید تا تمام قسمت‌های آن به طور یکنواخت با آرد پوشیده شود.
مرغ‌ها را سرخ کنید: در یک تابه بزرگ، روغن مخصوص سرخ کردن را به مقدار کافی گرم کنید. سپس تکه‌های مرغ را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
مرغ‌ها را از روغن خارج کنید: مرغ‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
مرغ‌ها را سرو کنید: مرغ سوخاری با خامه را گرم سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نکات:

برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از زعفران دم کرده یا پودر سوخاری به جای آرد سفید استفاده کنید.
می‌توانید از سس‌های دلخواه خود مانند سس مایونز، سس کچاپ یا سس باربیکیو برای سرو مرغ سوخاری با خامه استفاده کنید.
مرغ سوخاری با خامه را می‌توانید با نان، سیب زمینی سرخ شده، سالاد یا مخلفات دلخواه خود سرو کنید.

نوش جان!
منبع: @cook.mag