ترفند تهیه لازانیا مرغ و اسفناج | یک بار هم که شده لازانیا رو اینطوری دست کن که هم سالم تره هم خوشمزه تر! +ویدئو

لازانیا مرغ و اسفناج: طعمی لذیذ و دلچسب

لازانیا مرغ و اسفناج، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل طعم لذیذ و دلچسب و همچنین ارزش غذایی بالا، به یک انتخاب عالی برای وعده‌های غذایی خانوادگی و مهمانی‌ها تبدیل شده است. این غذا با ترکیب مرغ، اسفناج، قارچ، سس بشامل و پنیر تهیه می‌شود و ظاهری زیبا و اشتها برانگیز دارد.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 1 عدد
• اسفناج: 500 گرم
• قارچ: 400 گرم
• لازانیا: 1 بسته
• فلفل دلمه ای: 1 عدد
• سیر: 2 حبه
• کره: 50 گرم
• پنیر خامه ای: 1 بسته
• پنیر پیتزا: 1 لیوان
• شیر: 1 لیوان
• آرد: 3 قاشق غذاخوری
• خامه: 3 قاشق غذاخوری
• روغن
• فلفل سیاه
• آویشن
• پودر سیر
• نمک

دستور پخت:

مرحله 1: آماده سازی مرغ

1. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و با مقداری روغن، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر تفت دهید تا پخته و طلایی رنگ شود.
2. مرغ پخته شده را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

مرحله 2: آماده سازی اسفناج و قارچ

1. اسفناج را شسته و به خوبی آبکش کنید.
2. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید.
3. در همان تابه ای که مرغ را تفت داده اید، مقداری روغن بریزید و سیر را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.
4. قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
5. اسفناج را به تابه اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا کمی پژمرده شود.
6. نمک، فلفل سیاه و آویشن را به اسفناج و قارچ اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

مرحله 3: آماده سازی سس بشامل

1. کره را در یک قابلمه ذوب کنید.
2. آرد را به کره ذوب شده اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با هم تفت دهید.
3. شیر را به تدریج به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود.
4. نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به سس بشامل اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
5. خامه را به سس بشامل اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر هم بزنید.

مرحله 4: مونتاژ لازانیا

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. در یک ظرف پیرکس، مقداری از سس بشامل را در کف ظرف بریزید.
3. یک لایه از ورق های لازانیا را روی سس بشامل قرار دهید.
4. مقداری از مخلوط مرغ، اسفناج و قارچ را روی لازانیا پخش کنید.
5. روی مخلوط مرغ، اسفناج و قارچ، مقداری از سس بشامل و پنیر خامه ای بریزید.
6. مراحل 3 تا 5 را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند.
7. روی لایه آخر لازانیا، سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید.
8. لازانیا را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا پنیر پیتزا ذوب و طلایی رنگ شود.

مرحله 5: سرو لازانیا

1. لازانیا را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
2. لازانیا را به صورت دلخواه برش داده و گرم سرو کنید.

نکات:

• می توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند فلفل دلمه ای، ذرت یا نخود فرنگی در این لازانیا استفاده کنید.
• برای طعم دهی بیشتر به لازانیا، می توانید از ادویه های دیگری مانند پاپریکا یا پودر چیلی استفاده کنید.
• می توانید از سس بشامل آماده برای تهیه این لازانیا استفاده کنید.