ترفند تهیه شیرینی قهوه | اگه عاشق قهوه‌ای این خوراکی مخصوص خودته! +ویدئو

شیرینی قهوه: طعمی دلچسب و نوستالژیک!

شیرینی قهوه، یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم و عطر بی‌نظیر قهوه، خاطره‌ای خوشمزه از دوران کودکی را برای بسیاری از ما زنده می‌کند. این شیرینی به سادگی در خانه قابل تهیه است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر خوشمزه سرو شود.

در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه شیرینی قهوه را به روش اصیل و سنتی در خانه خود تهیه کنید.

مواد لازم:

• آرد: 2 پیمانه
• پودر قند: 1 پیمانه
• کره: 125 گرم
• زرده تخم مرغ: 1 عدد
• وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
• پودر قهوه: 2 قاشق غذاخوری
• شکلات تخته‌ای: به مقدار دلخواه (برای تزیین)

مراحل پخت:

1. آماده سازی مواد:

   • آرد را الک کنید.
   • پودر قند و پودر قهوه را با هم مخلوط کنید.
   • کره را به دمای محیط برسانید.

2. مخلوط کردن مواد:

   در میان اخبار

   • پای گلدان‌های خانه عدس بریزید! | خواص عجیب عدس برای گل‌های آپارتمانی+ویدئو
   • ترفند تهیه رولت خامه‌ای | بدون نیاز به فر مثل قنادی ها رولت خامه‌ای درست کن! +ویدئو
   • ترفند کاشت و پرورش نعنا در خانه | دیگه نعنا سبزی خوردنت رو از بیرون نخر!
   • ترفند تهیه پیتزا آلفردو | یک بار هم شده باید خونگیش رو درست کنی که عاشق مزش می‌شی! +ویدئو
   • ترفند ساخت کولر جیبی با یخ | با این ترفند کولر رو با خودت همه جا ببر و دیگه نگران گرمای تابستون نباش! +ویدئو
   • در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر قند و پودر قهوه را با هم مخلوط کنید.
   • زرده تخم مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آید.
   • اگر خمیر خیلی خشک بود، می‌توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه کنید.

3. قالب زدن شیرینی:

   • خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک درآورید و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.
   • با انگشت شست خود، وسط هر گلوله را کمی گود کنید.

4. پخت شیرینی:

   • سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا شیرینی‌ها بپزند.
   • مراقب باشید که شیرینی‌ها نسوزند.

5. تزیین شیرینی:

   • بعد از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
   • سپس، شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید و روی شیرینی‌ها بریزید.
   • می‌توانید از پودر پسته، گردو یا ترافل رنگی نیز برای تزیین شیرینی‌ها استفاده کنید.

نکات مهم:

• برای طعم قوی‌تر قهوه، می‌توانید از 3 تا 4 قاشق غذاخوری پودر قهوه استفاده کنید.
• اگر فر شما فن دارد، می‌توانید از آن برای پخت یکنواخت‌تر شیرینی‌ها استفاده کنید.
• می‌توانید شیرینی‌ها را در ظرف دربسته به مدت 1 تا 2 هفته در دمای اتاق نگهداری کنید.

امیدواریم با این دستور پخت ساده، بتوانید شیرینی قهوه خوشمزه و نوستالژیکی را در خانه خود تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!

نوش جان!