ترفند تهیه سیب‌زمینی پنیری | بدون گوشت مرغ یه غذای عالی درست کن!
سیب‌زمینی پنیری یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که به دلیل عدم استفاده از گوشت یا مرغ، برای افرادی که به دنبال وعده‌های غذایی گیاهی هستند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. این غذا به راحتی و با مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای یافت می‌شود، تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر دارد که همه افراد خانواده را راضی خواهد کرد.
مواد لازم
برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
- پنیر چدار یا موزارلا: ۲۰۰ گرم
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: نصف پیمانه
- سیر: ۲ حبه رنده‌شده (اختیاری)
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سبزیجات معطر: مانند جعفری یا پیازچه خردشده برای تزئین
طرز تهیه
-
پخت سیب‌زمینی‌ها:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به طور کامل بشویید و در آب جوش بپزید تا کاملاً نرم شوند. پس از پخت، پوست آنها را گرفته و له کنید تا یک پوره نرم و یکدست به دست آید. -
ترکیب مواد:
پوره سیب‌زمینی را به همراه کره، شیر، نمک، فلفل و سیر رنده‌شده در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس نیمی از پنیر چدار یا موزارلا را به این مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پنیر در داخل پوره ذوب شود.در میان اخبار
-
آماده‌سازی برای پخت:
مخلوط آماده‌شده را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و سطح آن را صاف کنید. بقیه پنیر را روی پوره سیب‌زمینی بپاشید تا سطح غذا به طور کامل پوشیده شود. -
پخت در فر:
ظرف را در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا پنیر روی غذا طلایی و حباب‌دار شود. -
سرو و تزئین:
پس از پخت، ظرف را از فر خارج کنید و با سبزیجات معطر مانند جعفری یا پیازچه خردشده تزئین کنید. سیب‌زمینی پنیری را می‌توان به عنوان یک غذای اصلی یا به عنوان پیش‌غذا سرو کرد.
نکات تکمیلی
- برای تنوع در طعم، می‌توانید به مخلوط سیب‌زمینی و پنیر، سبزیجات دیگری مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای یا ذرت اضافه کنید.
- اگر دوست دارید طعم تندتری داشته باشد، مقداری فلفل قرمز یا پاپریکا به مخلوط اضافه کنید.
- این غذا به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به همراه سالاد سبزیجات تازه یا نان سرو شود.
نتیجه‌گیری
سیب‌زمینی پنیری یک غذای لذیذ و ساده است که می‌تواند به سرعت آماده شود و به دلیل طعم کره‌ای و پنیری‌اش، همه افراد خانواده، از کودکان گرفته تا بزرگسالان، از آن لذت ببرند. این غذا برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها یا حتی یک شام ساده خانوادگی گزینه‌ای عالی است. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، می‌توانید این غذای خوشمزه را در مدت زمان کوتاهی آماده کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.