ترفند درست کردن چای ماسالا خانگی | چای ماسالا رو به روش اصیل هندی درست کن+ویدئو
چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی هندی است که از ترکیب چای، شیر و ادویه جات مختلف تهیه می شود. این چای به دلیل طعم و خواصش، در بسیاری از کشورهای جهان محبوبیت دارد.
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا
- هل سبز: ۲۰ گرم
- دارچین: ۲۰ گرم
- جوز هندی: ۱ عدد
- فلفل سیاه: ۱۰ گرم
- رازیانه: ۱۰ گرم
- هلیله سیاه: ۳ عدد متوسط
- بادیان ستاره: ۳ عدد
- زنجبیل: ۱۰ گرم
- میخک: ۵ عدد
طرز تهیه چای ماسالا
- تمام مواد را در آسیاب برقی یا غذاساز بریزید و خوب پودر کنید.
- پودر آماده شده را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
- برای تهیه چای ماسالا، مقداری از پودر را در یک قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید.
- بگذارید چای به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.
- چای را با شیر و عسل یا شکر سرو کنید.
خواص چای ماسالا
چای ماسالا یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی است که دارای خواص بسیاری است. این چای به دلیل طبع گرمی که دارد، بیشتر در فصل زمستان مصرف می شود.
از جمله خواص چای ماسالا می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت سیستم ایمنی بدن: چای ماسالا حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
- کاهش التهاب: چای ماسالا دارای خواص ضد التهابی است که به کاهش التهاب در بدن کمک می کند.
- بهبود عملکرد گوارش: چای ماسالا به بهبود عملکرد گوارش کمک می کند و از مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال جلوگیری می کند.
- کاهش استرس و اضطراب: چای ماسالا دارای خواص آرامش بخش است که به کاهش استرس و اضطراب کمک می کند.
- افزایش انرژی: چای ماسالا به افزایش انرژی بدن کمک می کند.
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی: چای ماسالا به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
نوشیدنی محبوب زمستانی
در میان اخبار
چای ماسالا یک نوشیدنی محبوب در بسیاری از کشورهای جهان است. این چای به دلیل طعم و خواصش، در فصل زمستان طرفداران زیادی دارد. چای ماسالا را می توان به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو کرد.
چای ماسالا را چگونه سرو کنیم؟
چای ماسالا را می توان به روش های مختلفی سرو کرد. ساده ترین روش سرو این چای، ریختن آن در فنجان و افزودن شیر و عسل یا شکر به آن است.
اگر می خواهید چای ماسالا را به روش سنتی سرو کنید، می توانید از یک قوری سفالی استفاده کنید. برای این کار، مقداری از پودر ماسالا را در قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید چای به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس، شیر و عسل یا شکر را به چای اضافه کنید و سرو کنید.
همچنین می توانید چای ماسالا را به صورت سرد نیز سرو کنید. برای این کار، چای ماسالا را پس از دم کشیدن، در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس، آن را با شیر و عسل یا شکر سرو کنید.
نکاتی برای تهیه چای ماسالا
- می توانید مقدار مواد را بسته به سلیقه خود کم یا زیاد کنید.
- می توانید به چای ماسالا، ادویه های دیگری مانند زیره سبز، دارچین چینی، دانه فلفل سیاه یا دانه فلفل سفید اضافه کنید.
- می توانید از چای سیاه یا چای سبز برای تهیه چای ماسالا استفاده کنید.
- می توانید چای ماسالا را در فر نیز تهیه کنید. برای این کار، پودر ماسالا را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن آب جوش بریزید. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.