ترفند تهیه خورش داوود پاشا | یک خورش ساده و متفاوت برای دورهمی‌ها +ویدئو

 طرز تهیه خورش داوود پاشا

خورشت داوود پاشا یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، رب انار، نعنا و ادویه‌های خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. این خورش با طعمی ترش و ملس، می‌تواند یک غذای دلچسب برای وعده‌های مختلف باشد. در این مقاله، طرز تهیه ساده و مرحله به مرحله خورشت داوود پاشا را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم
• پیاز رنده شده (آب گرفته شده): 1 عدد
• نمک، زردچوبه، پودر سیر: از هر کدام نصف قاشق غذاخوری
• پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد
• نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری
• رب انار (ترش): 2 قاشق غذاخوری
• آب: 1 لیوان

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی گوشت:

   در میان اخبار

   • رانندگی کودکان
   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده (آب گرفته)، نمک، زردچوبه و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.
   • از مخلوط گوشت، قلقلی‌های کوچک درست کرده و در روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند.

2. تهیه خورش:

   • پیاز نگینی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
   • قلقلی‌های سرخ شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا کمی رنگشان تغییر کند.
   • نعنا خشک را به مواد اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
   • رب انار را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
   • یک لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید خورش به جوش آید.
   • حرارت را کم کرده و اجازه دهید خورش به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.

نکات مهم:

• برای طعم بهتر، می‌توانید از رب انار ترش استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید به خورش داوود پاشا کمی گردو اضافه کنید.
• برای تزیین می‌توانید از نعنا خشک، پیازچه یا کشمش استفاده کنید.
• این خورش را می‌توانید با برنج زعفرانی یا نان سرو کنید.

نتیجه‌گیری

خورشت داوود پاشا با طعم بی‌نظیر و عطر دلنشینش، می‌تواند یک انتخاب عالی برای یک غذای خانگی و خوشمزه باشد. با رعایت مراحل ساده و نکات گفته شده، می‌توانید این خورش را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.