ترفند تهیه شاورما مرغ خانگی | اگه فر داری درستش کن که از بیرونی ها هم خوشمزه‌تر می‌شه! +ویدئو

شاورما مرغ خانگی با فر

شاورما مرغ، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است که به سادگی می‌توانید آن را در خانه با فر تهیه کنید. این غذا از مرغ طعم‌دار شده با ادویه‌ها و پخته شده به صورت عمودی تشکیل شده است که سپس برش‌های نازک آن سرو می‌شود.

در اینجا دستور پخت شاورما مرغ خانگی با فر را برای شما آورده‌ایم:

مواد لازم:

• ۱ کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
• ۱ قاشق چایخوری سماق
• ۱ قاشق چایخوری زیره
• ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
• ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
• ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• نان پیتا
• سس تاهینی
• سالاد کلم
• پیاز ترشی
• خیارشور

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، مرغ را با روغن زیتون، آبلیمو، پودر سیر، سماق، زیره، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
3. مرغ را به طور یکنواخت در یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، پخش کنید.
4. مرغ را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید تا پخته و طلایی شود.
5. مرغ را از فر خارج کرده و بگذارید 5 دقیقه استراحت کند.
6. مرغ را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید.
7. نان پیتا را گرم کنید و سس تاهینی را روی آن بمالید.
8. مرغ، سالاد کلم، پیاز ترشی و خیارشور را روی نان بریزید و سرو کنید.

نکات:

• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید مرغ را به مدت 30 دقیقه قبل از پخت در مخلوط ماست و ادویه‌ها مرینیت کنید.
• می‌توانید از ران مرغ به جای سینه مرغ استفاده کنید، اما زمان پخت ممکن است کمی بیشتر طول بکشد.
• اگر سس تاهینی ندارید، می‌توانید از ماست یونانی مخلوط با کمی آبلیمو، tahini، سیر و نمک استفاده کنید.
• می‌توانید از سبزیجات دلخواه خود مانند گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه ای در ساندویچ خود استفاده کنید.

نوش جان!