ترفند تهیه کیک مرغ | اگه دنبال یک غذای ساده واسه دورهمی ها می‌گردی مخصوص خودته! +ویدئو

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه

کیک مرغ یکی از پیش غذاهای محبوب و پرطرفدار است که هم برای مهمانی‌ها و هم برای دورهمی‌های خانوادگی مناسب است. این کیک خوشمزه و رنگارنگ علاوه بر ظاهر جذاب، طعم بی‌نظیری هم دارد. در ادامه، طرز تهیه کیک مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

• سینه مرغ: 1 عدد
• هویج: 3 عدد
• خیارشور: 1 لیوان آبخوری
• گردو: نصف لیوان آبخوری
• نان تست بزرگ: 1 بسته
• جعفری خرد شده: 5 قاشق غذاخوری
• پیازچه خرد شده: 5 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه، پودر آویشن، فلفل پاپریکا و نمک: به مقدار لازم
• سس مایونز: 5 قاشق غذاخوری
• ماست: 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مرغ و هویج: سینه مرغ را با پیاز و سیر بپزید و پس از پخت، ریش ریش کنید. هویج‌ها را نیز بپزید و خرد کنید.
2. مخلوط کردن مواد: خیارشور، گردو، جعفری و پیازچه خرد شده را به مرغ ریش ریش شده و هویج پخته اضافه کنید.
3. تهیه سس: سس مایونز، ماست و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید.
4. مونتاژ کیک: نان تست‌ها را دورگیری کرده و به صورت لایه لایه در ظرف مورد نظر بچینید. بین هر لایه از نان تست، یک لایه از مواد مرغ را قرار دهید و روی آن را با سس بپوشانید.
5. تزیین: سطح رویی کیک را با سس بپوشانید و با پودر نان تست تزیین کنید.
6. سرد کردن: کیک مرغ را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی به هم ببندند و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

نکات مهم:

• برای اینکه کیک مرغ شما شکل بهتری به خود بگیرد، می‌توانید از قالب کیک استفاده کنید.
• برای تزیین کیک می‌توانید از انواع سبزیجات خرد شده، زیتون یا تخم مرغ آب‌پز استفاده کنید.
• می‌توانید به جای ماست از خامه ترش یا پنیر خامه‌ای استفاده کنید.
• برای طعم‌دار کردن بیشتر کیک می‌توانید از کمی آبلیمو یا سرکه بالزامیک استفاده کنید.

نکات تکمیلی:

• برای اینکه کیک مرغ شما نرم‌تر شود، می‌توانید نان تست‌ها را کمی خیس کنید.
• می‌توانید به جای سینه مرغ از گوشت مرغ چرخ کرده یا فیله مرغ استفاده کنید.
• برای تهیه کیک مرغ رژیمی می‌توانید از ماست کم چرب و سس مایونز کم چرب استفاده کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید یک کیک مرغ مجلسی و خوشمزه تهیه کنید که همه اعضای خانواده از آن لذت ببرند.

نوش جان!