ترفند تهیه فرنی سوخاری | مطمئنم این دسر رو تاحالا درست نکردی! +ویدئو

برش های فرنی سوخاری با طعم بستنی: دسری گرم و خوشمزه!

این دستور پخت، طرز تهیه ی "برش های فرنی سوخاری با طعم بستنی" را به شما آموزش می دهد.  ترکیبی خلاقانه و خوشمزه از فرنی سنتی و طعم بستنی که می تواند به عنوان دسری گرم و دلچسب در هر فصلی سرو شود.
مواد لازم:
برای فرنی:
شیر: ۷۵۰ میلی لیتر
نشاسته: ۹۰ گرم (گندم یا ذرت)
شکر: ۶۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق چایخوری

برای غلتاندن:

آرد سفید: ۱ کاسه کوچک
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر سوخاری: ۱ کاسه

طرز تهیه:

تهیه فرنی: شیر، نشاسته و شکر را در قابلمه ای با همزن دستی مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند.

مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود.

وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.

فرنی را در ظرفی که با سلفون پوشانده اید بریزید و به طور یکنواخت صاف کنید.

ظرف را در یخچال قرار دهید تا فرنی به طور کامل سفت شود (حدود 1 تا 2 ساعت).

فرنی را از یخچال خارج کرده و به اندازه های دلخواه برش بزنید.

سوخاری کردن فرنی:


هر برش فرنی را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس در تخم مرغ زده شده فرو ببرید و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید.
روغن مایع را در قابلمه ای به اندازه ای بریزید که فرنی ها غوطه ور شوند.
روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
فرنی های سوخاری شده را به مدت کوتاهی در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
فرنی های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

نوش جان!
نکات:

می توانید از طعم دهنده های مختلف مانند دارچین، زنجبیل یا رنده پوست پرتقال برای طعم دار کردن فرنی استفاده کنید.
برای تزیین فرنی های سوخاری می توانید از پودر قند، دارچین، سس شکلات یا میوه های تازه استفاده کنید.
این دسر را می توانید گرم یا سرد سرو کنید.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید!
 @sara_food_202