ترفند درست کردن دسر کدو حلوایی لطیف و خوشمزه | این دسر سه سوته یکی از خوشمزه‌ترین روشهای پخت کدو حلواییه+ویدئو

دسر کدو حلوایی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مقوی است که با کدو حلوایی، کره، شیره و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این دسر بافتی نرم و لطیف دارد و طعمی شیرین و دلپذیر دارد.

مواد لازم

• کدو حلوایی: ۵۰۰ گرم
• کره: ۱۰۰ گرم
• شیره انگور یا انجیر یا سه شیره: ۱ لیوان
• گلاب: ۱/۴ استکان
• زعفران دم کرده: به مقدار لازم
• هل: ۲ عدد
• چوب دارچین: ۲ عدد
• آب: ۱ لیوان
• مغزیجات: به مقدار دلخواه
• کنجد: به مقدار دلخواه

طرز تهیه

1. کدو حلوایی را پوست بگیرید و به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید.
2. کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ذوب کنید.
3. کدو حلوایی خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
4. شیره، گلاب، زعفران دم کرده، هل و چوب دارچین را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. آب را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید کدو حلوایی بپزد و نرم شود.
6. در صورت تمایل، می‌توانید در این مرحله مغزیجات خرد شده یا کنجد را به تابه اضافه کنید.
7. بعد از اینکه کدو حلوایی نرم شد، حرارت را خاموش کنید و دسر را در ظرف‌های مورد نظر سرو کنید.

نکات

• برای اینکه دسر کدو حلوایی شما خوشرنگ‌تر شود، می‌توانید از زعفران بیشتری استفاده کنید.
• اگر دوست دارید دسر شما طعم بیشتری داشته باشد، می‌توانید به آن کمی دارچین، زنجبیل یا ادویه دلخواه اضافه کنید.
• برای تزئین دسر کدو حلوایی، می‌توانید از انواع میوه‌جات، شکلات، آجیل و... استفاده کنید.

دسر کدو حلوایی را می‌توانید به عنوان دسر یا میان وعده سرو کنید. این دسر را می‌توانید در مهمانی‌ها و مجالس نیز سرو کنید.

منبع ویدئو