ترفند تهیه کوفته مرغ ترکی | یه خوراک خوشمزه و آسون که هم با پلو خوشمزه ست هم با نان +ویدئو
کوفته مرغ ترکی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل سادگی در تهیه و شباهت طعمی به کباب ترکی، می‌تواند گزینه مناسبی برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها باشد. این غذا به دو صورت با پلو و یا نان سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی مورد استفاده قرار گیرد.
کد خبر: 11426
کوفته مرغ ترکی: طعمی دلچسب و تجربه ای آسان!
کوفته مرغ ترکی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل سادگی در تهیه و شباهت طعمی به کباب ترکی، می‌تواند گزینه مناسبی برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها باشد. این غذا به دو صورت با پلو و یا نان سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی مورد استفاده قرار گیرد.
در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه به سادگی و در منزل، کوفته مرغ ترکی مجلسی و خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم:
برای کوفته:
- سینه مرغ: 500 گرم (بدون پوست و استخوان)
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- جعفری: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 1 عدد
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
برای سس:
- پیاز: 1 عدد
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- آب جوش: 1 لیوان
- فلفل دلمه ای: نصف 1 عدد
- زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
- آبغوره: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
- پودر لیمو: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرحله اول: تهیه مواد کوفته
- سینه مرغ را به همراه پیاز، سیر و جعفری در غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید.
- تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به مخلوط مرغ اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا مواد به طور یکنواخت با هم ترکیب شوند.
- از مخلوط کوفته به اندازه گردو بردارید و به شکل کوفته‌های گرد درآورید.
مرحله دوم: پخت کوفته
در میان اخبار
- ترفند تهیه زرشک پلو کارمندی فوری | اگه هوس زرشک پلو کردی اما وقت پختنش رو نداری این مدلیش رو امتحان کن! +ویدئو
- ترفند تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ | یک غذای ساده و خوشمزه که می‌‌تونی برای دورهمی ها درست کنی! +ویدئو
- ترفند تشخیص بیماری‌های بدن از رنگ‌های مختلف زبان | اگه این نشونه هارو داری به هیچ وجه نباید قهوه بخوری!
- ترفند ساده برای رفع گرفتگی بینی | بیا تا روش ماساژ درمانی رو بهت یاد بدم!
- ترفند تازه نگه داشتن موادغذایی یخچال با دستمال توالت | عقل جن هم به این ترفند نمی‌رسه!
- در یک تابه روغن داغ کنید و کوفته‌ها را در آن سرخ کنید تا به طور کامل پخته و طلایی شوند.
مرحله سوم: تهیه سس
- در یک قابلمه جداگانه، پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ رب گوجه فرنگی باز شود.
- آب جوش، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، زردچوبه و نمک را به سس اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سس به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشد و غلیظ شود.
- در آخر پخت، آبغوره و پودر لیمو را به سس اضافه کنید و به هم بزنید.
مرحله چهارم: سرو کوفته مرغ ترکی
- کوفته‌های سرخ شده را در ظرف مورد نظر خود قرار دهید.
- سس را روی کوفته‌ها بریزید و با جعفری تازه یا زرشک تزیین کنید.
- کوفته مرغ ترکی را به همراه پلو یا نان سرو کنید.
نکات:
- می‌توانید از انواع سبزیجات معطر دیگر مانند گشنیز یا شوید نیز در داخل مواد کوفته استفاده کنید.
- برای طعم بهتر سس، می‌توانید از مقداری فلفل قرمز یا پودر سیر نیز استفاده کنید.
- اگر کوفته مرغ ترکی را با نان سرو می‌کنید، می‌توانید از نان لواش یا نان سنگک استفاده کنید.
- کوفته مرغ ترکی را می‌توانید به عنوان غذای اصلی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو کنید.
با این روش ساده، می‌توانید کوفته مرغ ترکی مجلسی و خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!
نوش جان!
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/27jod2