ترفند درست کردن پیتزای زرشک‌پلو با مرغ | متفاوت‌ترین پیتزایی که توی عمرت خوردی+ویدئو

پیتزای زرشک‌پلو با مرغ، یک غذای ترکیبی و خلاقانه است که از دو غذای محبوب ایرانی یعنی پیتزا و زرشک‌پلو با مرغ الهام گرفته شده است. این غذا به دلیل طعم دلچسب، ظاهر جذاب و تنوع در مواد تشکیل دهنده، محبوبیت زیادی دارد.

مواد لازم:

• خمیر پیتزا: 1 عدد
• سس کچاپ: به مقدار لازم
• پنیر پیتزا: به مقدار لازم
• مرغ پخته شده: 200 گرم
• زرشک: 100 گرم
• زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری
• پیاز: 1 عدد
• شکر: 1 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• برنج پخته شده: 1 پیمانه

طرز تهیه:

1. مرحله اول: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. مرحله دوم: خمیر پیتزا را روی سینی فر قرار دهید و روی آن را با سس کچاپ بپوشانید.
3. مرحله سوم: مرغ پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید و روی خمیر پیتزا پخش کنید.
4. مرحله چهارم: زرشک را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید و سپس آب آن را بگیرید.
5. مرحله پنجم: پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود.
6. مرحله ششم: زرشک، زعفران دم کرده، شکر، نمک و فلفل سیاه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا زرشک پخته شود.
7. مرحله هفتم: مخلوط زرشک را روی مرغ‌های پخته شده پخش کنید.
8. مرحله هشتم: برنج پخته شده را روی مواد بریزید و صاف کنید.
9. مرحله نهم: پنیر پیتزا را روی مواد بریزید.
10. مرحله دهم: پیتزا را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود.
11. مرحله یازدهم: پیتزا را از فر خارج کنید و پس از خنک شدن، سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از مرغ ریش شده به جای مرغ پخته شده در این غذا استفاده کنید.
• برای طعم قوی‌تر زرشک، می‌توانید از 1 قاشق غذاخوری آبلیمو به مخلوط زرشک اضافه کنید.
• می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ و ذرت به دلخواه خود در این پیتزا استفاده کنید.