ترفند تهیه مربا گل | با گل خشک مربا درست کن! +ویدئو

مربای گل خشک: عطری دل‌انگیز و طعمی به یاد ماندنی

مربای گل خشک، یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌عطرترین مرباها است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این مربا با استفاده از گل‌های مختلف مانند گل محمدی، گل بیدمشک، گل بنفشه، و گل ختمی تهیه می‌شود و طعمی منحصر به فرد و عطری دل‌انگیز دارد.

مواد لازم:

• 2 پیمانه (250 گرم) گل خشک (به دلخواه)
• 3 پیمانه (750 گرم) شکر
• 3 پیمانه (750 میلی‌لیتر) آب
• 1/2 قاشق چای‌خوری جوهر لیمو

طرز تهیه:

1. گل‌های خشک را به دقت بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
2. آب و شکر را در قابلمه‌ای مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود.
3. گل‌های خشک را به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. جوهر لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به مدت 45 تا 60 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
6. در اواخر پخت، مربا را به طور مرتب هم بزنید تا گل‌ها له نشوند.
7. پس از اینکه مربا به غلظت دلخواه رسید، شعله را خاموش کنید.
8. مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود.
9. مربا را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آنها را محکم ببندید.
10. مربای گل خشک را می‌توانید در یخچال به مدت 3 تا 4 ماه نگهداری کنید.

نکات:

• می‌توانید از مخلوط گل‌های مختلف برای تهیه مربا استفاده کنید.
• اگر از گل‌هایی با عطر قوی مانند گل محمدی استفاده می‌کنید، مقدار گل را کمی کم کنید.
• می‌توانید به جای جوهر لیمو از آبلیمو یا لیمو ترش تازه استفاده کنید.
• برای اینکه مربا شفاف‌تر شود، می‌توانید قبل از اضافه کردن گل‌ها، کف روی شربت را بگیرید.
• مربای گل خشک را می‌توانید به تنهایی یا با نان، پنیر، یا ماست میل کنید.

امیدوارم از تهیه و طعم بی‌نظیر این مربا لذت ببرید!

در صورت تمایل به تهیه مربای گل خشک با نوع گل خاص، لطفاً نام گل را به من بگویید تا دستور تهیه دقیق آن را به شما ارائه دهم.