ترفند تهیه حمص خانگی | بیا تا طرز تهیه یک پیش غذای معروف عربی رو بهت یاد بدم! +ویدئو

حمص: پیش‌غذای بهشتی عربی با طعمی بی‌نظیر

حمص، پیش‌غذای محبوب و اصیل عربی، با طعمی بی‌نظیر و بافتی کرمی، طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد. این غذای خوشمزه که از نخود، ارده، آبلیمو، سیر و ادویه تهیه می‌شود، به عنوان یک پیش‌غذای کامل و مغذی، یا به عنوان دیپ با نان پیتا، سبزیجات یا چیپس سرو می‌شود.

در این مقاله، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه حمص را به روشی ساده و با مواد اولیه‌ی در دسترس در خانه تهیه کنید.

مواد لازم (برای 4 نفر):

• 1 عدد کنسرو نخود (400 گرم)
• 2 حبه سیر کوچک
• 1 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
• 1/2 قاشق چای‌خوری زیره سبز
• 7 قاشق غذاخوری ارده
• نمک به مقدار لازم
• 2 تا 3 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 8 تا 10 قاشق غذاخوری آب یخ (4 تا 5 قالب یخ کوچک)

طرز تهیه:

1. آماده سازی مواد:

   • نخودها را از کنسرو خارج کنید و آب آنها را بگیرید.
   • سیر را رنده یا ریز خرد کنید.
   • فلفل قرمز، زیره سبز، ارده، نمک، آبلیمو و روغن زیتون را در یک غذاساز یا مخلوط کن بریزید.

2. مخلوط کردن مواد:

   در میان اخبار

   • رانندگی کودکان
   • ترفند تهیه کیک ردولوت | این کیک خوشگلو حتما درستش کن +ویدئو
   • ترفند تهیه پاستا پستو | این پاستای خوش طعمو از دست نده +ویدئو
   • ترفند تهیه املت اسپانیایی | یه غذای ساده و متفاوت که عاشقش می‌شی!
   • ترفند باز کردن قفل با ناخن‌گیر | با این ترفند هر قفلی رو به راحتی و بدون کلید باز کن+ویدئو
   • نخودها را به مخلوط داخل غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید.
   • مواد را به طور کامل مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شوند.
   • در صورت نیاز، آب یخ را به تدریج اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.

3. سرو:

   • حمص را در ظرف مورد نظر خود بریزید.
   • می‌توانید حمص را با کمی روغن زیتون، فلفل قرمز، جعفری یا نعنا ساطوری تزیین کنید.
   • حمص را با نان پیتا، سبزیجات تازه یا چیپس سرو کنید.

نکات:

• برای طعمی قوی‌تر، می‌توانید از نخود خشک خیس شده و پخته شده به جای نخود کنسروی استفاده کنید.
• اگر حمص شما خیلی غلیظ است، می‌توانید به تدریج آب یخ اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
• برای طعمی تندتر، می‌توانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید.
• حمص را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!

امیدواریم با این دستور پخت، بتوانید حمص را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر این پیش‌غذای بهشتی عربی لذت ببرید.