ترفند درست کردن گل کلم سوخاری | فکرش رو هم نمی‌کنی کلم بتونه این قدر خوشمزه و جذاب باشه+ویدئو

گل کلم سوخاری یک غذای خوشمزه و سالم است که می‌تواند به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو شود. این غذا را می‌توان با انواع ادویه جات و سبزیجات مختلف تهیه کرد و به همین دلیل، تنوع زیادی دارد.

مواد لازم:

• گل کلم 1 عدد
• تخم مرغ 2 عدد
• شیر 100 میلی لیتر
• آرد 80 گرم
• نشاسته ذرت 50 گرم
• پنیر پارمزان 30 گرم
• بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• ادویه جات: 1 قاشق چایخوری پودر کاری، 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی، 1/2 قاشق چایخوری فلفل، 1/2 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

1. گل کلم را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. قطعات گل کلم را به مدت 10 دقیقه در آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شوند.
3. قطعات گل کلم را آبکش کنید و کنار بگذارید.
4. تخم مرغ، شیر، آرد، نشاسته ذرت، پنیر پارمزان و ادویه جات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شوند.
5. قطعات گل کلم را در مخلوط آرد بغلتانید.
6. گل کلم های سوخاری شده را در روغن داغ شناور سرخ کنید تا طلایی شوند.
7. گل کلم های سوخاری شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
8. گل کلم های سوخاری شده را گرم سرو کنید.

نکات:

• برای اینکه گل کلم سوخاری شما تردتر شود، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آن را در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزند.
• اگر می‌خواهید گل کلم سوخاری شما طعم تندتری داشته باشد، می‌توانید مقدار فلفل چیلی را بیشتر کنید.
• می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند قارچ، فلفل دلمه ای و هویج نیز در تهیه گل کلم سوخاری استفاده کنید.

گل کلم سوخاری را می‌توان به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو کرد. این غذا را می‌توانید با سس مورد علاقه خود مانند سس مایونز، سس فرانسوی یا سس کچاپ سرو کنید.

منبع ویدئو: فینگر فود ویونا