ترفند تهیه تاکو مرغ | یه غذای خوشمزه و متفاوت با مرغ که مهمونات عاشقش میشن +ویدئو

طرز تهیه تاکو مرغ خوشمزه و مکزیکی

تاکو مرغ یکی از غذاهای محبوب مکزیکی است که به خاطر طعم لذیذ و سادگی در تهیه، در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این غذا از نان تورتیلا، مرغ طعم‌دار شده، سبزیجات تازه و سس‌های مختلف مانند سالسا و گواکاموله تشکیل شده است.

در اینجا دو روش برای تهیه تاکو مرغ ارائه می‌شود:

روش اول: طرز تهیه تاکو مرغ با ران مرغ

مواد لازم (برای 4 نفر):

• برای مرغ:
  • 500 گرم ران مرغ بدون پوست و استخوان
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 قاشق چای خوری پودر زیره
  • 1 قاشق چای خوری پودر فلفل چیلی
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 1/4 پیمان آب مرغ
• برای تاکو:
  • 12 عدد نان تورتیلا
  • 1 پیمان کاهو خرد شده
  • 1/2 پیمان گوجه فرنگی خرد شده
  • 1/4 پیمان پیاز قرمز خرد شده
  • 1/4 پیمان جعفری خرد شده
  • سالسا به مقدار دلخواه
  • گواکاموله به مقدار دلخواه

مراحل پخت:

1. مرغ را به تکه‌های کوچک مکعبی برش بزنید.
2. در یک کاسه، مرغ را با روغن زیتون، پودر زیره، پودر فلفل چیلی، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
3. مرغ را در یک تابه با حرارت متوسط تفت دهید تا پخته و طلایی رنگ شود.
4. آب مرغ را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزد و سس غلیظ شود.
5. نان‌های تورتیلا را در یک تابه گرم کنید.
6. در هر نان تورتیلا، مقداری از مرغ پخته شده، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، جعفری، سالسا و گواکاموله قرار دهید.
7. تاکوها را بپیچید و سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از سینه مرغ نیز برای تهیه این تاکو استفاده کنید، اما ران مرغ طعم و مزه بهتری به تاکو می‌دهد.
• اگر به غذاهای تند علاقه دارید، می‌توانید مقدار پودر فلفل چیلی را به دلخواه خودتان افزایش دهید.
• همچنین می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه‌ای، خیار یا ذرت در تاکو استفاده کنید.

روش دوم: طرز تهیه تاکو مرغ با سینه مرغ ریش ریش شده

این روش برای کسانی که به دنبال یک غذای کم‌چرب‌تر هستند، مناسب است.

مواد لازم (برای 4 نفر):

• برای مرغ:
  • 450 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • 1/2 پیمان آب مرغ
  • 1/4 پیمان پیاز سفید خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 قاشق چای خوری پودر زیره
  • 1 قاشق چای خوری پودر فلفل چیلی
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک
  • 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• برای تاکو:
  • 12 عدد نان تورتیلا
  • 1 پیمان کاهو خرد شده
  • 1/2 پیمان گوجه فرنگی خرد شده
  • 1/4 پیمان پیاز قرمز خرد شده
  • 1/4 پیمان جعفری خرد شده
  • سالسا به مقدار دلخواه
  • گواکاموله به مقدار دلخواه

مراحل پخت:

1. مرغ را در یک قابلمه با آب مرغ، پیاز، روغن زیتون، پودر زیره، پودر فلفل چیلی، نمک و فلفل سیاه بپزید تا مرغ پخته و آب آن تمام شود.
2. مرغ پخته شده را با دو چنگال ریش ریش کنید.
3. نان‌های تورتیلا را در یک تابه گرم کنید.
4. در هر نان تورتیلا، مقداری از مرغ ریش ریش شده، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، جعفری، سالسا و گواکاموله قرار دهید.
5. تاکوها را بپیچید و سرو کنید.

منبع ویدئو