ترفند تهیه سالاد یونانی | دیگه سالاد ساده درست نکن! +ویدئو
طرز تهیه سالاد یونانی
سالاد یونانی یکی از سالادهای معروف و خوشمزه است که با ترکیبی از سبزیجات تازه و پنیر فتا تهیه می‌شود. این سالاد نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه بسیار مغذی و سالم نیز هست. مناسب برای روزهای گرم تابستان و به عنوان یک پیش‌غذای سبک و خوشمزه، سالاد یونانی می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های شما پیدا کند.
مواد لازم
- کاهو پیچ: ۱ عدد، خرد شده به تکه‌های بزرگ
- شوید تازه: ۱ پیمانه، ریز خرد شده
- پیازچه: ۵ عدد، حلقه‌حلقه شده
- زیتون سیاه: ۱ پیمانه، بدون هسته
- پنیر فتا: ۲۰۰ گرم، خرد شده به تکه‌های کوچک
- گوجه گیلاسی: ۱۵ عدد، نصف شده
- خیار: ۲ عدد، برش‌های نیم‌دایره
- نمک صورتی: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- اورگانو: ۱ قاشق چایخوری
- لیمو: ۱ عدد، آب گرفته شده
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه
-
آماده‌سازی سبزیجات:
- کاهو را شسته و به تکه‌های بزرگ خرد کنید.
- شوید را ریز خرد کنید.
- پیازچه‌ها را حلقه‌حلقه کنید.
- خیار را به صورت نیم‌دایره برش دهید.
- گوجه‌های گیلاسی را از وسط نصف کنید.
- زیتون‌های سیاه را بدون هسته کنید.
-
مخلوط کردن مواد:
در میان اخبار
- در یک کاسه بزرگ، کاهو، شوید، پیازچه، خیار، گوجه‌های گیلاسی و زیتون سیاه را با هم مخلوط کنید.
- پنیر فتا را به تکه‌های کوچک خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
-
تهیه سس:
- در یک کاسه کوچک، نمک صورتی، فلفل سیاه، اورگانو، آب لیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست آید.
- سس آماده شده را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد با سس پوشیده شوند.
-
سرو کردن:
- سالاد را در ظرف سرو بریزید و بلافاصله سرو کنید.
- این سالاد را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا حتی به عنوان غذای اصلی در کنار نان تست یا نان پیتا سرو کنید.
نکات مهم
- می‌توانید به جای اورگانو از سبزیجات معطر دیگر نیز استفاده کنید.
- اضافه کردن کمی سیر خرد شده به سس می‌تواند طعم بهتری به سالاد بدهد.
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید از فلفل دلمه‌ای رنگی یا حتی نخود فرنگی در سالاد استفاده کنید.
- استفاده از روغن زیتون با کیفیت بالا، تأثیر زیادی در طعم نهایی سالاد خواهد داشت.
نتیجه‌گیری
سالاد یونانی یک انتخاب عالی برای یک غذای سبک و سالم است. ترکیب مواد تازه و پنیر فتا همراه با سس لیمو و روغن زیتون، این سالاد را به یکی از محبوب‌ترین سالادها تبدیل کرده است. این سالاد نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه با داشتن مواد مغذی، یک گزینه سالم و مفید برای هر وعده غذایی است. با تهیه این سالاد در خانه، می‌توانید از طعم‌های اصیل مدیترانه‌ای لذت ببرید و یک تجربه جدید و خوشمزه را به سفره‌های خود اضافه کنید