ترفند تهیه پیتزای هزارلا | دیگه پیتزا رو ساده درست نکن! +ویدئو
طرز تهیه پیتزا هزارلا
پیتزا هزارلا یکی از دسرهای خوشمزه و جذاب است که با لایه‌های متعدد نان و مواد میانی تهیه می‌شود. این پیتزا با طعم لذیذ و ظاهر جذابش می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد. در این مقاله، طرز تهیه این پیتزای خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم
برای خمیر
- شیر: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- آب: ۱/۴ لیوان
- آرد: نصف لیوان
- نمک: به مقدار لازم
برای مواد میانی
- پیاز: ۱ عدد
- گوشت چرخکرده: به مقدار لازم
- فلفل دلمه‌ای: به مقدار لازم
- سس کچاپ: به مقدار لازم
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، پاپریکا
برای سس
- کره: به مقدار لازم
- آرد: به مقدار لازم
- شیر: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول: آماده‌سازی خمیر
-
ترکیب مواد خمیر: در یک کاسه بزرگ، شیر، تخم‌مرغ، آب و نمک را با هم ترکیب کرده و خوب هم بزنید. سپس آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مایعی یکدست و بدون گلوله حاصل شود.
-
پخت خمیر: تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس یک ملاقه از مخلوط را در تابه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هر طرف آن را بپزید. این کار را تکرار کنید تا تمامی خمیر تمام شود.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
-
سرخ کردن پیاز و گوشت: پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخکرده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن و پاپریکا) را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
-
اضافه کردن فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای خرد شده را به مخلوط گوشت اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود. در نهایت سس کچاپ را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
در میان اخبار
مرحله سوم: تهیه سس سفید
-
ترکیب کره و آرد: در یک تابه جداگانه، کره را ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.
-
اضافه کردن شیر: شیر را به تدریج به مخلوط کره و آرد اضافه کرده و هم بزنید تا سس رقیقی حاصل شود.
مرحله چهارم: ساخت پیتزا
-
لایه‌گذاری: یک لایه از نان پخته شده را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. روی آن مقداری از سس سفید را بریزید، سپس مخلوط گوشت و فلفل دلمه‌ای و در نهایت مقداری پنیر پیتزا اضافه کنید. این مراحل را تکرار کنید تا نان و مواد تمام شود.
-
پخت نهایی: ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پنیر پیتزا ذوب و طلایی شود.
نتیجه‌گیری
پیتزا هزارلا یک دسر یا غذای خوشمزه و جذاب است که با ترکیب خمیر نرم و لایه‌های مختلف گوشت، سبزیجات و پنیر تهیه می‌شود. این پیتزا با طعم لذیذ و ظاهر جذابش می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد. با دنبال کردن مراحل این مقاله، می‌توانید یک پیتزا هزارلای خوشمزه تهیه کنید و از طعم و ظاهر زیبای آن لذت ببرید.
نکات تکمیلی
- برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیرهای مختلف مانند پنیر موزارلا یا چدار استفاده کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید به مواد میانی سبزیجات دیگری مانند قارچ یا زیتون اضافه کنید.
- اگر به دنبال پیتزای سالم‌تری هستید، می‌توانید از نان‌های سبوس‌دار یا کم کالری استفاده کنید.