ترفند تهیه کیک فندوق | یه عصرونه مقوی و خوشمزه +ویدئو
کیک فندقی یکی از کیک‌های خوشمزه و پرطرفدار است که با عطر و طعم بی‌نظیر فندق، طرفداران زیادی دارد. بافت نرم و لطیف این کیک در کنار طعم دلنشینش، آن را به یک انتخاب عالی برای عصرانه یا مهمانی تبدیل کرده است.
کد خبر: 13305
کیک فندقی: طعمی دلنشین و بافت نرم
کیک فندقی یکی از کیک‌های خوشمزه و پرطرفدار است که با عطر و طعم بی‌نظیر فندق، طرفداران زیادی دارد. بافت نرم و لطیف این کیک در کنار طعم دلنشینش، آن را به یک انتخاب عالی برای عصرانه یا مهمانی تبدیل کرده است.
در میان اخبار
مواد لازم:
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱۲۵ گرم شکر
- ۲۰۰ گرم آرد فندق (یا پودر فندق)
- ۶۵ گرم آرد سفید
- ۱۲۵ گرم کره (دمای محیط)
- ۱۲۵ میلی‌لیتر شیر
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- شکلات آب شده یا نوتلا (برای تزئین)
- مغزهای خرد شده (برای تزئین)
طرز تهیه:
- آماده سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
- تخم مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود.
- اضافه کردن مواد خشک: آرد فندق، آرد سفید و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مخلوط تخم مرغ و شکر به صورت متناوب و در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- اضافه کردن کره و شیر: کره نرم شده و شیر را به مواد اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- پخت کیک: مایه کیک را در قالب آماده شده ریخته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
- تزئین: پس از پخت کامل کیک، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی آن را با شکلات آب شده یا نوتلا و مغزهای خرد شده تزئین کنید.
نکات مهم:
- برای تهیه آرد فندق، می‌توانید فندق خام را در آسیاب ریخته و پودر کنید.
- می‌توانید از هر نوع مغز دلخواه دیگری مانند بادام، پسته یا گردو برای تزئین کیک استفاده کنید.
- برای اینکه کیک شما نرم‌تر شود، می‌توانید از کمی روغن به جای کره استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کیک شما شکلاتی‌تر باشد، می‌توانید به مایه کیک کمی پودر کاکائو اضافه کنید.
نکات اضافی:
- کیک فندقی را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
- این کیک برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب است.
- برای نگهداری کیک، آن را در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2ajxl2