ترفند تهیه کیک سیب خانگی | بدون نیاز به فر کیک درست کن! +ویدئو

کیک سیب خانگی بدون فر: طعمی بهشتی در قابلمه‌ای ساده

کیک سیب، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌ها در سراسر جهان است که به دلیل طعم و مزه بی‌نظیر و عطر دل‌انگیز سیب، طرفداران بسیاری دارد.

اگر به دنبال تهیه یک کیک سیب خانگی بدون نیاز به فر هستید، این مقاله را از دست ندهید!

در اینجا، طرز تهیه یک کیک سیب ساده و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم که به راحتی می‌توانید در قابلمه آن را بپزید.

مواد لازم:

• آرد: 2 پیمانه
• شکر: 1.5 پیمانه
• تخم مرغ: 3 عدد
• روغن مایع: 1 پیمانه
• شیر: 1 پیمانه
• بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
• وانیل: 1 قاشق چایخوری
• نمک: 1/4 قاشق چایخوری
• سیب: 3 تا 4 عدد متوسط
• دارچین: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

مراحل تهیه:

1. آماده سازی سیب ها:
   • سیب ها را شسته، پوست کنده و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید.
   • اگر دوست دارید، می‌توانید سیب ها را رنده کنید.
2. مخلوط کردن مواد خشک:
   • در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و دارچین (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط کردن مواد مرطوب:
   • در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها، روغن مایع، شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
4. ترکیب مواد خشک و مرطوب:
   • مخلوط مواد مرطوب را به تدریج به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شوند.
5. اضافه کردن سیب ها:
   • سیب های خرد شده را به خمیر کیک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا در تمام قسمت های خمیر پخش شوند.
6. پخت کیک:
   • یک قابلمه با قطر 20 تا 25 سانتی متر را چرب کنید.
   • خمیر کیک را داخل قابلمه بریزید.
   • درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
   • به مدت 45 تا 50 دقیقه، کیک را بپزید تا پخته و طلایی شود.
7. تست پخت:
   • برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را داخل آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید، کیک پخته شده است.
8. خنک شدن کیک:
   • پس از پخت، کیک را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا به طور کامل خنک شود.
9. سرو کیک:
   • کیک سیب خانگی را به دلخواه برش داده و سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی یا فلزی مخصوص پخت در قابلمه نیز برای تهیه این کیک استفاده کنید.
• برای اینکه کیک سیب شما طعم و مزه بهتری داشته باشد، می‌توانید از سیب‌های ترش و شیرین به طور مساوی استفاده کنید.
• می‌توانید به دلخواه، از گردو، کشمش یا میوه‌های خشک دیگر نیز در این کیک استفاده کنید.
• برای تزیین کیک سیب می‌توانید از پودر قند، دارچین، خامه یا میوه‌های تازه استفاده کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک کیک سیب خانگی بدون فر با طعمی بهشتی و بافتی لطیف تهیه کنید و از آن در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.

علاوه بر موارد ذکر شده، در اینجا چند نکته دیگر برای تهیه کیک سیب خانگی بدون فر ارائه می‌شود:

• می‌توانید از شعله پخش کن برای پخش یکنواخت حرارت در زیر قابلمه استفاده کنید.
• مراقب باشید که حرارت زیر قابلمه خیلی زیاد نباشد، زیرا ممکن است کیک بسوزد.
• می‌توانید از یک دماسنج آشپزی برای اطمینان از پخت کامل کیک استفاده کنید.
• برای اینکه کیک سیب شما ماندگاری بیشتری داشته باشد، می‌توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید!