ترفند تهیه کتلت کدو | یه بار درست کن که عاشقش می‌شی! +ویدئو

کتلت کدو؛ یک غذای خوشمزه و مقوی

کتلت کدو یکی از غذاهای خوشمزه و سالمی است که می‌توانید با استفاده از کدو حلوایی و سایر مواد مغذی تهیه کنید. این کتلت نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک و سالم مورد استفاده قرار گیرد.

مواد لازم:

• دو عدد کدو حلوایی
• دو عدد هویج
• یک پیمانه نخود پخته شده
• سبزیجات معطر (شوید، نعنا، جعفری) به مقدار دلخواه
• دو عدد تخم مرغ
• دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری
• دو قاشق غذاخوری آرد
• نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مواد: کدو و هویج را پوست بگیرید و رنده کنید. نخود پخته شده و سبزیجات معطر را نیز ریز خرد کنید.
2. مخلوط کردن مواد: تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها، آرد سوخاری، آرد و ادویه‌ها را نیز اضافه کرده و مجدداً همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک مایه یکدست به دست آید.
3. شکل دادن به کتلت‌ها: از مخلوط تهیه شده به اندازه دلخواه برداشته و به شکل کتلت فرم دهید.
4. پختن کتلت‌ها: کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. همچنین می‌توانید کتلت‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد نیز بپزید.

نکات مهم:

• برای اینکه کتلت‌ها خوشمزه‌تر شوند، می‌توانید از کمی پیاز رنده شده نیز در مواد استفاده کنید.
• برای کاهش کالری کتلت‌ها می‌توانید به جای سرخ کردن آن‌ها در روغن، آن‌ها را در فر یا تابه با کمی روغن اسپری شده بپزید.
• می‌توانید از انواع سبزیجات معطر دلخواه خود برای تهیه این کتلت استفاده کنید.
• برای طعم‌دار کردن بیشتر کتلت‌ها می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پودر سیر، پودر کاری یا زنجبیل استفاده کنید.
• کتلت کدو را می‌توانید به همراه انواع سس‌ها مانند سس ماست و یا سس کچاپ سرو کنید.

فواید مصرف کتلت کدو:

• سرشار از فیبر: کدو حلوایی و هویج حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری را افزایش می‌دهند.
• منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی: کدو حلوایی و هویج حاوی ویتامین A، C و K هستند که برای سلامتی پوست، مو و چشم‌ها بسیار مفید هستند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: ویتامین C موجود در کدو حلوایی و هویج به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• کم کالری و مناسب برای رژیم‌های غذایی: کتلت کدو یک غذای کم کالری و کم چرب است و می‌تواند در رژیم‌های کاهش وزن گنجانده شود.

کتلت کدو یک غذای خوشمزه، سالم و مقوی است که می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا میان وعده میل کنید. این کتلت همچنین یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال غذاهای گیاهی و وگان هستند.