ترفند درست کردن غذای فوری بدون گوشت و مرغ | هاوریش مازنی، شبیه غذاهای آلمانی‌هاست+ویدئو
با کدو خورشتی، پیاز و تخم‌مرغ، غذایی خوشمزه و ساده را آماده کنید که طعمی بی‌نظیر دارد و برای میان‌وعده‌های سریع یا شام‌های غیررسمی بسیار مناسب است. این دستور غذایی را از دست ندهید و مطمئن باشید که از طعم آن شگفت‌زده خواهید شد.
کد خبر: 12236
با کدو خورشتی، پیاز و تخم‌مرغ، غذایی خوشمزه و ساده را آماده کنید که طعمی بی‌نظیر دارد و برای میان‌وعده‌های سریع یا شام‌های غیررسمی بسیار مناسب است. این دستور غذایی را از دست ندهید و مطمئن باشید که از طعم آن شگفت‌زده خواهید شد.
مواد لازم:
- کدو خورشتی: ۲ عدد
- پیاز: ۱ عدد درشت
- سیر: دو حبه
- شوید خشک و شتبلیله خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- آبغوره یا آب نارنج: یک چهارم لیوان
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- تخم‌مرغ: ۱ یا ۲ عدد
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی پیاز و سیر:
- پیاز را خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود.
- نمک و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.
- سیرهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید تا سیر نیز نرم و معطر شود.
-
پخت کدو:
در میان اخبار
- کدوهای خورشتی را خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
- اجازه دهید کدوها کمی نرم شوند، سپس آنها را با پیاز و سیر مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا کدوها کاملاً بپزند. حین پخت، گاهی مخلوط را هم بزنید تا به خوبی بپزد و نسوزد.
-
افزودن سبزیجات و آبغوره:
- شوید و شتبلیله خشک را به مخلوط اضافه کنید.
- آبغوره یا آب نارنج را به تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- اگر تمایل دارید، با پشت قاشق کدوها را کمی له کنید تا بافت نرم‌تری به دست آید.
-
افزودن تخم‌مرغ:
- تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و در گوشه‌ای از تابه بریزید. اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها کمی خودشان را بگیرند.
- سپس تخم‌مرغ‌ها را با مخلوط کدوها به خوبی مخلوط کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً پخته شوند.
نکات:
- تنوع سبزیجات: می‌توانید از سبزیجات دیگر نیز استفاده کنید، مثل جعفری یا گشنیز، برای تنوع در طعم.
- افزودن طعم‌دهنده‌ها: اگر دوست دارید طعم غذا را تغییر دهید، می‌توانید از ادویه‌های دیگر مانند زعفران یا پاپریکا استفاده کنید.
- پختن به روش‌های مختلف: اگر تمایل دارید، این غذا را می‌توانید در فر نیز بپزید، برای این کار مواد را در ظرف فر بریزید و با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
این غذای مازنی، با طعم فوق‌العاده و روش تهیه ساده، گزینه‌ای ایده‌آل برای میهمانی‌ها یا وعده‌های غذایی سریع است. امیدواریم از تهیه و خوردن این غذا لذت ببرید و برایتان خوشایند باشد.
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2lvoe3