ترفند درست کردن شکلات خانگی بدون شکر و آرد | این شکلات خوشمزه حتی نیاز به پخت هم نداره+ویدئو
شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان است. این خوراکی خوشمزه و لذیذ، حاوی مقدار زیادی کاکائو است که منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و مس است.
کد خبر: 1284
شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان است. این خوراکی خوشمزه و لذیذ، حاوی مقدار زیادی کاکائو است که منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و مس است.
اما شکلات‌های صنعتی معمولاً حاوی مقادیر زیادی شکر و آرد هستند که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. به همین دلیل، بسیاری از افراد به دنبال راه‌های سالم‌تری برای تهیه شکلات هستند.
در این مقاله، طرز تهیه یک شکلات مقوی و خوشمزه بدون شکر و آرد را به شما آموزش می‌دهیم. این شکلات با استفاده از خرما، فندق، پودر کاکائو و شکلات تلخ تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد.
مواد لازم:
در میان اخبار
- خرما ۱۵ عدد درشت
- ۲/۳ پیمانه فندق بو داده
- نصف پیمانه پودر نارگیل (۴۰ گرم)
- یک قاشق چایخوری پودر نسکافه (اختیاری)
- دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو (۲۰ گرم)
- ۱ قاشق غذا خوری عسل یا شیره خرما (۲۰ گرم)
- شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
- دو قاشق غذاخوری روغن مایع یا روغن نارگیل
- یک چهارم پیمانه فندق خرد شده (۵۰ گرم)
طرز تهیه:
- ابتدا خرماها را هسته‌گیری کرده و به همراه فندق‌ها در غذاساز یا مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
- سپس پودر نارگیل، پودر کاکائو، پودر نسکافه (در صورت تمایل) و عسل یا شیره خرما را اضافه کرده و دوباره میکس کنید.
- شکلات تلخ را به روش بنماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کرده و به خمیر شکلاتی اضافه کنید.
- مجدداً مواد را خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
- یک قالب مستطیلی را چرب کرده و خمیر شکلاتی را داخل آن بریزید.
- روی خمیر را با فندق خرد شده تزیین کنید.
- قالب را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد.
- سپس شکلات را از قالب خارج کرده و به صورت مکعب‌های کوچک برش دهید.
- شکلات‌های خوشمزه شما آماده است. نوش جان!
نکات:
- برای اینکه شکلات شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از خرماهای مرغوب و فندق‌های تازه استفاده کنید.
- مقدار پودر کاکائو را می‌توانید بسته به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
- اگر از پودر نسکافه استفاده می‌کنید، مقدار آن را کم کنید تا طعم شکلات تلخ حفظ شود.
- می‌توانید از شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالاتر استفاده کنید تا شکلات شما تلخ‌تر شود.
- می‌توانید از شکلات شیری یا شکلات سفید نیز استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید شکلات شما سفت‌تر شود، می‌توانید آن را به مدت بیشتر در یخچال قرار دهید.
منبع ویدئو: کوک مگ
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2lwo64
دیدگاه ها
یک سال پیش
مرغ مایونزی غذای کاملا سرطان زا بخاطر دود زغال!!!
پربیننده ترین
دیدگاه ها
یک سال پیش
مرغ مایونزی غذای کاملا سرطان زا بخاطر دود زغال!!!