ترفند تهیه دسر پاناکوتا | اگه مهمون سر زده داری خیلی راحت این دسر جذاب رو براشون درست کن! +ویدئو

طرز تهیه دسر پاناکوتا

پاناکوتا یک دسر ایتالیایی است که به دلیل بافت نرم و لطیفش، در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این دسر معمولاً با استفاده از خامه، شیر و ژلاتین تهیه می‌شود و می‌توان آن را با مواد مختلفی مثل خرما و شکلات ترکیب کرد تا طعم‌های متفاوتی ایجاد کند. در این مقاله، طرز تهیه دسر پاناکوتا برای ۴ نفر را با استفاده از خرما و شکلات آموزش می‌دهیم.

## مواد لازم برای ۴ نفر

- شیر پرچرب: ۲ پیمانه
- خرما: ۱۰ عدد
- پودر ژلاتین: ۱ و ۱ قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
- شکلات تخته‌ای ۷۰ درصد: ۵۰ گرم
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: کمی

## دستور تهیه

### مرحله اول: آماده‌سازی خرما

1. **هسته‌گیری خرما:** خرماها را از هسته جدا کرده و به قطعات کوچکتر خرد کنید.
2. **ترکیب خرما و شیر:** خرماهای خرد شده را با ۲ پیمانه شیر پرچرب مخلوط کنید و در یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خرماها نرم شوند و مخلوط به جوش بیاید.

### مرحله دوم: آماده‌سازی ژلاتین

1. **حل کردن ژلاتین:** پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملاً حل شود و به صورت مایع شفاف درآید.

### مرحله سوم: ترکیب مواد

1. **افزودن خامه و شکلات:** بعد از اینکه مخلوط شیر و خرما کمی خنک شد، خامه صبحانه و شکلات تخته‌ای ۷۰ درصد خرد شده را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود.
2. **افزودن پودر کاکائو و وانیل:** پودر کاکائو و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
3. **افزودن ژلاتین:** ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

### مرحله چهارم: ریختن در قالب و سرد کردن

1. **ریختن مخلوط در قالب:** مخلوط آماده شده را در قالب‌های پاناکوتا یا لیوان‌های دسر بریزید.
2. **سرد کردن در یخچال:** قالب‌ها را به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر پاناکوتا کاملاً سفت شود.

### مرحله پنجم: سرو کردن

1. **خارج کردن از قالب:** پاناکوتا را از قالب‌ها خارج کنید و در بشقاب‌های سرو قرار دهید.
2. **تزئین:** می‌توانید دسر پاناکوتا را با تکه‌های شکلات، خرما یا پودر کاکائو تزئین کرده و سرو کنید.

## نتیجه‌گیری

پاناکوتا با ترکیب خرما و شکلات، دسری خوشمزه و مقوی است که می‌تواند انتخابی عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی باشد. این دسر بافتی نرم و لطیف دارد و طعم دلپذیر خرما و شکلات، آن را به یک دسر منحصر به فرد تبدیل می‌کند. امیدواریم از تهیه و سرو این دسر لذت ببرید!