ترفند تهیه خورش جا افتاده و لعاب‌دار | با این روش بدون تغییر مزه خورشت رو لعاب دار کن! +ویدئو

راز خوشمزه‌ترین خورش قورمه سبزی: جادوی جودوسر!

همه عاشق قورمه سبزی جا افتاده و لعاب دار هستیم، اما راز پخت آن همیشه برای همه آشپزها آشکار نیست. ما در این پست، رازی را به شما می‌گوییم که فقط آشپزهای حرفه‌ای از آن خبر دارند!

یک قاشق غذاخوری جودوسر، معجزه گرِ قورمه سبزی شما در نیم ساعت پایانی پخت است! این ماده نه تنها طعم غذا را تغییر نمی‌دهد، بلکه لعاب قورمه سبزی را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد و آن را به قرمه‌ای جا افتاده و خوشمزه تبدیل می‌کند.

اما جادوی جودوسر به اینجا ختم نمی‌شود! این غله سرشار از ویتامین‌های گروه B است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. جودوسر همچنین به کاهش اسید اوریک کمک می‌کند و به دلیل قابلیت جذب بالای آب، قوام خورشت را به بهترین شکل حفظ می‌کند.

نحوه استفاده:

1. در نیم ساعت پایانی پخت قورمه سبزی، یک قاشق غذاخوری جودوسر را به همراه کمی آب (حدود 2 قاشق غذاخوری) به خورشت اضافه کنید.
2. به آرامی هم بزنید تا جودوسر به طور کامل حل شود.
3. در این مرحله از اضافه کردن نمک و سایر ادویه‌ها خودداری کنید، زیرا جودوسر کمی شور است.
4. اجازه دهید قورمه سبزی به آرامی جا بیفتد و از طعم و لعاب بی‌نظیر آن لذت ببرید!

نکات:

• می‌توانید از جودوسر پرک یا آسیاب شده استفاده کنید.
• اگر طعم جودوسر را دوست ندارید، می‌توانید آن را در آسیاب برقی پودر کنید و به این صورت به خورشت اضافه کنید.
• این روش برای پخت خورشت‌های دیگر مانند خورشت قيمه و خورشت فسنجان نیز قابل استفاده است.

با این ترفند ساده، قورمه سبزی شما به یاد ماندنی خواهد شد!

فراموش نکنید که این راز را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید!