ترفند تهیه توت فرنگی کریستالی | یه دسر عالی که بچه‌ها عاشقش می‌شن! +ویدئو

روش تهیه توت فرنگی کریستالی

اگرچه روش غلطاندن توت فرنگی در محلول آب و شکر و سپس قرار دادن در آب یخ برای تهیه "توت فرنگی کریستالی" رایج نیست، اما می تواند روشی سریع و ساده برای تهیه این دسر خوشمزه باشد. در این روش، توت فرنگی ها طعم و ظاهر شفاف و کریستالی پیدا می کنند، اما بافت آنها کمی نرم تر از روش های پخت سنتی خواهد بود.

در ادامه به ارائه ی دستور پخت توت فرنگی کریستالی با این روش می پردازیم:

مواد لازم: 

• ۲۵۰ گرم توت فرنگی تازه
• ۱/۲ پیمان شکر
• ۱/۴ پیمان آب
• ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه:

1. توت فرنگی ها را شسته و به آرامی خشک کنید.
2. در یک کاسه ی کوچک، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
3. توت فرنگی ها را به طور کامل در مخلوط آب و شکر غوطه ور کنید و مطمئن شوید که تمام سطح آنها به طور یکنواخت به مخلوط آغشته شده است.
4. توت فرنگی های آغشته به مخلوط را به سرعت به یک سینی یا توری منتقل کنید
5. در همین حین، یک کاسه ی بزرگ را با آب یخ پر کنید.
6.  توت فرنگی های یخ زده را از فریزر خارج کرده و بلافاصله آنها را در آب یخ فرو ببرید.
7. توت فرنگی ها را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در آب یخ نگه دارید و سپس آنها را آبکش کنید.
8. توت فرنگی های کریستالی شده را در ظرف مورد نظر خود بچینید و بلافاصله سرو کنید.

نکات تکمیلی:

• برای طعم دهی بیشتر، می توانید به مخلوط آب و شکر کمی عصاره وانیل یا رنده ی پوست لیمو اضافه کنید.
• می توانید از این روش برای تهیه توت فرنگی های کریستالی با طعم های مختلف نیز استفاده کنید. به عنوان مثال، می توانید توت فرنگی ها را به جای غوطه ور کردن در مخلوط آب و شکر، در آب پرتقال یا آب لیمو بغلتانید.
• توت فرنگی های کریستالی را می توانید به عنوان یک میان وعده ی سالم و خوشمزه یا دسر بعد از غذا سرو کنید.

نوش جان!

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و با این روش ساده، توت فرنگی های کریستالی خوشمزه و رنگارنگی را در منزل تهیه کنید.