ترفند تهیه الویه بازاری | با این روش الویه‌هات از الویه شرکتی هم بهتر میشه! +ویدئو
الویه، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه لذیذ و همچنین سادگی در تهیه، در بین مردم از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.الویه به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، اما الویه بازاری طعمی نوستالژیک و خاطره‌انگیز دارد که بسیاری از افراد آن را دوست دارند
کد خبر: 9263
طرز تهیه الویه بازاری: طعمی نوستالژیک و خاطره‌انگیز
الویه، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه لذیذ و همچنین سادگی در تهیه، در بین مردم از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.الویه به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، اما الویه بازاری طعمی نوستالژیک و خاطره‌انگیز دارد که بسیاری از افراد آن را دوست دارند.
در این مقاله، طرز تهیه الویه بازاری به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش داده می‌شود:
مواد لازم:
- سیب زمینی: 4 عدد متوسط
- مرغ پخته شده: 300 گرم
- تخم مرغ: 4 عدد
- خیارشور: 300 گرم
- پیاز: 1 عدد متوسط
- نخود فرنگی: 100 گرم (اختیاری)
- کرفس: 1 ساقه (اختیاری)
- سس مایونز: به مقدار لازم
- آبلیمو: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل: به مقدار لازم
مراحل تهیه:
در میان اخبار
- سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید.
- سیب زمینی ها را در آب جوش بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
- مرغ پخته شده را به قطعات کوچک ریش ریش کنید.
- تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آنها را بکنید.
- خیارشور، پیاز، کرفس (در صورت تمایل) را به صورت نگینی خرد کنید.
- سیب زمینی های پخته شده را از آب خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند.
- سیب زمینی های خنک شده را با چنگال له کنید.
- مرغ ریش ریش شده، تخم مرغ رنده شده، خیارشور، پیاز، کرفس (در صورت تمایل) و نخود فرنگی (در صورت تمایل) را به سیب زمینی های له شده اضافه کنید.
- به اندازه کافی سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا الویه یکدست شود.
- الویه را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند.
- الویه را با نان یا سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.
نکات:
- برای اینکه الویه طعم بهتری داشته باشد، از مرغ و سیب زمینی با کیفیت استفاده کنید.
- می‌توانید از سس مایونز کم چرب یا سس ماست به جای سس مایونز پرچرب استفاده کنید.
- اگر الویه را برای مهمانی تهیه می‌کنید، می‌توانید آن را به صورت قالبی یا در ظرف‌های کوچک سرو کنید.
- می‌توانید از سبزیجات معطر مانند جعفری یا شوید برای تزیین الویه استفاده کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید الویه بازاری با طعمی نوستالژیک و خاطره‌انگیز تهیه کنید و از آن در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
علاوه بر موارد ذکر شده، در اینجا چند نکته دیگر برای تهیه الویه بازاری ارائه می‌شود:
- می‌توانید از کمی ژل ژلاتین برای سفت شدن الویه استفاده کنید.
- می‌توانید از هویج پخته شده برای تزیین الویه استفاده کنید.
- می‌توانید از کنسرو ذرت برای تنوع در الویه استفاده کنید.
- می‌توانید از کمی زعفران دم کرده برای رنگ و طعم بهتر الویه استفاده کنید.
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید!
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2onao4