ترفند تهیه پای توت فرنگی | یه دسر ساده که بچه‌ها عاشقش می‌شن! +ویدئو

پای توت فرنگی خانگی: یک دسر خوشمزه و تابستانی

پای توت فرنگی یکی از دسرهای کلاسیک و محبوب است که با ترکیب توت فرنگی‌های تازه و خمیر پای پف کرده، طعمی بی‌نظیر و دلنشین دارد. این پای خوشمزه را می‌توانید در خانه و با مواد ساده تهیه کنید. در ادامه، طرز تهیه پای توت فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

برای خمیر پای:

• آرد: 2 پیمانه
• کره سرد و خرد شده: 1 پیمانه
• شکر: ¼ پیمانه
• نمک: ¼ قاشق چای‌خوری
• آب یخ: 4-6 قاشق غذاخوری

برای فیلینگ توت فرنگی:

• توت فرنگی تازه: 500 گرم
• شکر: ¾ پیمانه
• نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری
• وانیل: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

تهیه خمیر پای:

1. آرد، شکر، نمک و کره سرد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا مخلوطی شبیه به خرده نان به دست آید.
2. آب یخ را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود.
3. خمیر را به شکل توپ درآورده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

تهیه فیلینگ توت فرنگی:

1. توت فرنگی‌ها را شسته و خرد کنید.
2. توت فرنگی‌های خرد شده، شکر، نشاسته ذرت، آب لیمو ترش و وانیل را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید.
3. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط به جوش آید و غلیظ شود.
4. حرارت را کم کرده و اجازه دهید فیلینگ به مدت 5 دقیقه بپزد تا نشاسته ذرت کاملا پخته شود.

مونتاژ پای:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده باز کنید و کف قالب پای پهن کنید.
3. لبه‌های اضافی خمیر را ببرید.
4. فیلینگ توت فرنگی را روی خمیر بریزید.
5. پای را به مدت 30-35 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا طلایی شود.

نکات مهم:

• برای تهیه خمیر پای می‌توانید از خمیر آماده نیز استفاده کنید.
• برای شیرین‌تر شدن فیلینگ، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
• اگر دوست دارید پای شما تردتر باشد، می‌توانید قبل از پختن، روی خمیر را با تخم مرغ زده شده رومال کنید.
• برای تزئین پای می‌توانید از توت فرنگی‌های تازه یا خامه زده شده استفاده کنید.

نکات اضافی:

• پای توت فرنگی را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
• این پای خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان و مناسبت‌های خاص بسیار مناسب است.
• برای تهیه پای با طعم‌های مختلف، می‌توانید به جای توت فرنگی از میوه‌های دیگر مانند سیب، گلابی یا آلبالو استفاده کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک پای توت فرنگی خانگی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید که از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نوش جان!