ترفند تهیه لازانیا بادمجان | یه لازانیای خوشمزه و متفاوت واسه بادمجون دوست ها
لازانیا، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که انواع مختلفی دارد. یکی از انواع لازانیا که در ایران بسیار محبوب است، لازانیای بادمجان است. این غذا با ترکیب طعم و مزه بادمجان، گوشت و پنیر، طعمی بی‌نظیر و دلچسب را به شما ارائه می‌دهد
کد خبر: 11066
لازانیای بادمجان: طعمی متفاوت و لذیذ!
لازانیا، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که انواع مختلفی دارد. یکی از انواع لازانیا که در ایران بسیار محبوب است، لازانیای بادمجان است. این غذا با ترکیب طعم و مزه بادمجان، گوشت و پنیر، طعمی بی‌نظیر و دلچسب را به شما ارائه می‌دهد.
در این مقاله، به شما طرز تهیه لازانیای بادمجان را آموزش می‌دهیم که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید.
مواد لازم (برای 4 نفر):
- بادمجان بزرگ: 4 عدد
- گوشت چرخ‌کرده: 280 گرم
- پیاز: 1 عدد
- نمک، فلفل و پودر آویشن: به مقدار لازم
- رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری
- روغن: به مقدار لازم
- پاپریکا تازه: 1 قاشق غذاخوری
- سس بشامل: به مقدار لازم (دستور تهیه سس بشامل در ادامه آمده است)
- پنیر موزارلا رنده شده: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس بشامل:
در میان اخبار
- آرد: 2 قاشق غذاخوری
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- شیر: 2 پیمانه
- نمک، فلفل و جوز هندی: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- بادمجان‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
- در یک تابه مقداری روغن بریزید و بادمجان‌ها را سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.
- پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شود.
- گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کنید و به همراه نمک، فلفل و پودر آویشن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
- رب گوجه را به گوشت اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رب گوجه حل شود.
- پاپریکا را به مواد اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
- در یک ظرف مناسب، یک لایه از سس بشامل بریزید.
- روی سس بشامل، یک لایه از بادمجان‌های سرخ شده بچینید.
- روی بادمجان‌ها، یک لایه از مواد گوشتی بریزید.
- این مراحل را تا تمام شدن مواد تکرار کنید.
- در نهایت، روی لازانیا را با سس بشامل و پنیر موزارلا رنده شده بپوشانید.
- لازانیا را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید تا پنیر ذوب شده و روی لازانیا طلایی شود.
نکات:
- می‌توانید از سس گوجه به جای رب گوجه استفاده کنید.
- برای اینکه لازانیای شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از بادمجان‌های دودی استفاده کنید.
- می‌توانید به مواد گوشتی، قارچ، فلفل دلمه‌ای یا هر نوع سبزیجات دیگری که دوست دارید اضافه کنید.
- برای اینکه لازانیای شما رژیمی‌تر باشد، می‌توانید از گوشت کم‌چرب یا مرغ چرخ‌کرده استفاده کنید.
- لازانیای بادمجان را می‌توانید به تنهایی یا با سالاد سرو کنید.
امیدواریم از این دستور تهیه لازانیای بادمجان لذت ببرید!
نوش جان!
کپی لینک کوتاه خبر: https://tarfandeto.ir/d/2rlob2